山东寻渔记|生活小妙招-海参一秒去腥_美食料理

寻渔记

2023-03-18 22:09:38

很多小伙伴不喜欢海参的主要原因就是海参的腥味过于重，因为海参是生活在海里的生物，所以多少会带有腥气的，今天给大家整理几个海参去除腥味的小妙招。

1.焯水去腥

对海参进行焯水，在水中加入适量姜片、葱花、料酒等，能有效的去除海参腥味同时海参也吸收了营养。

2.白酒去腥

不仅海鲜可以用白酒去腥同时海参也可以用白酒去腥，只需将海参浸泡在白酒中一段时间就能有效去除腥味。

3.小火烹饪、勾芡入味

海参本身不易入味，在烹饪时，都需用小火进行长时间的烹制，同时在后期烹制中还需加入淀粉勾芡t+这样既能去除海参腥味，又提高了食材的口感。

4.淘米水去腥

如果你买了干海参,在泡发过程中即可处理哟

海参在处理完进行水煮后，还需再次泡发，这时可用淘米水泡发只需将海参放进淘米水中浸泡一段时间就能有效去除腥味。

海鲜去腥味的小妙招大家学会了吗？