“春尝鲜，病不沾”，春天三鲜该吃了，采摘期短，遇见可别不懂吃
# 创作挑战赛#
无论走到哪里，都得找点乐子，想办法。是的，食物是我所寻找的，也是我对它的看法！吃摊的人会认真对待你吃的东西！
指导：
春天是不折不扣地品尝新鲜食物的季节。无论是漂在水里，长在土里，还是挂在树上，都鲜美可口。民间也流传着“不病不愈，春试新风”之说。立春，什么美食都可以摆上餐桌。比起漂浮在水里或挂在树上的，我更喜欢长在地里的。它来自大自然的馈赠，只能在大自然中挑选。
“春天吃点新鲜的东西，你就不会生病了。”春季宜吃三鲜，采摘期短。他们见了不知道怎么吃。这里的“三鲜”，主要是指地里生长的“三鲜”，具体也指三种野菜。在老一辈人的眼里，这些野菜有食疗的功效，所以有“尝新滋味，百病不愈”之说。“别捅人”其实是对人们的美好祝愿，希望他们在新的一年里平安健康。
春季吃哪3种野菜最好？有兴趣的朋友可以跟我一起去看看。
春季三鲜：春笋
说起春笋，大家首先想到的就是“春笋”。春雨将至，此时藏在地下的竹笋也开始破土而出。挑几条带回家。无论怎样烹制，其天然的鲜味总是让人胃口大开，再加上其丰富的营养成分，又被称为“蔬菜之王”。
推荐菜谱：【寒泉笋】
需要材料：春笋、小米2粒、大蒜3粒、凉拌酱油、盐
1、春笋洗净后，放入锅中焯水至熟。
2.准备一个捣碎工具，将花椒和大蒜捣成泥，加少许盐和酱油。
3、然后倒入煮熟的笋片，开始用筷子捣烂拌匀。
4.找一个盘子放好。这些很简单，香辣爽口的冷春笋就做好了。
春天的第二鲜：牧羊人的包
在我们老家，牧羊人的袋子直接在二月份就可以收了。如果是开的是白花，基本就老了。吃在嘴里也不好吃。荠菜的主要功效是含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对眼睛有很好的保护作用。
推荐食谱：【袋芋】
所需材料：荸荠1个、山药1条、植物油、盐、五香粉、鸡粉2克
1、牧羊袋取出后，一定要仔细清洗。洗净后焯水备用。
2.山药我选择了铁棒山药。也可以提前焯一下，锅里放植物油，烧热下山药炒。
3、蒸香后加入焯水切碎的荠菜，再加入适量的五香粉和适量的水。
4.最后加入鸡粉拌匀，就可以做成非常美味的烤果酱和牧羊人馅饼了。
春暖花开：马兰头
比起其他野菜，我觉得马兰头最实在。我们把它养成一大块，捏掉嫩尖带回家煮。马兰头也是鲜味十足，而且还有一种特殊的香味，可以起到很好的进补和滋补身体的作用。
推荐菜谱：【蒜蓉马兰头】
所需材料：马兰头1个、蒜末、植物油、盐、酱油1勺
1、榨出的马兰头要先洗净，然后焯水去苦味。
2、然后开始炒菜，锅里放少许植物油，烧热，加入蒜末小火炖出香味。
3、倒入准备好的马兰头，开始搅拌。烘烤后，开始用盐和1汤匙酱油调味。
4、搅拌均匀，一道非常美味的蒜蓉马兰头就做好了，好吃又不油腻。
【谈食雕】
春笋、荠菜、马兰头是当地人最喜欢也最常见的春三品。当你在大自然中时，你可以毫不拖延地选择很多。它们的鲜味足以让人一口回头。如果你愿意，你可以在家里试试。
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