分享几种不同的家常薯条，味道不错，经常吃也不会腻，前菜和正餐
香脆鳕鱼排
配料表：鳕鱼、面粉、面包屑、鸡蛋、盐、柠檬、植物油、白胡椒
做法：1.将鳕鱼切成小方块，去骨。
2.挤柠檬汁，将鳕鱼片用盐、胡椒粉和柠檬汁腌入味。
3.先将腌好的鳕鱼块沾上一层面粉。
4.再刷上一层蛋液，再均匀的铺上一层面包屑。
5.将裹好的鳕鱼块放在一边，将油锅加热至70%的热度，加入裹好的鳕鱼块。
6、炸至表面金黄捞出，用厨房纸吸去表面多余的油。
醋泡黑蘑菇花生
配料表：干香菇、油、干辣椒、蒜头、凉拌酱、花生米、洋葱
做法：1、将黑菇泡水，去根，洗净泥沙，切成小朵。
2、锅里加少许油，放入花生米小火慢炒。听到滋滋声后，取出花生仁，沥干油冷却。
3、将香菇放入开水锅中焯水至断。
4.锅中取炸花生米的油，留一小匙，将蒜头和干辣椒磨碎，放入油中炸。
5、调味酱汁：生抽一勺，陈醋一勺，香油一勺，糖一勺混合。
6.调好辣酱，倒入炒好的蒜末和辣椒粉，加入少许香葱末拌匀。
糖醋山药
材料：山药、番茄酱、面包糠、油
操作方法：1、除去雨水后，切成1厘米厚的大块，表面均匀贴上面包片。
2、锅中油烧热，放入药片，小火煎至里熟外熟。
3.取出控油，装盘，淋上番茄酱。
梨丸炸鸡翅
材料：鸡翅、雪梨、色拉油、盐、姜、料酒、生抽、老抽、白糖适量
制作方法：1.鸡翅洗净沥干水分，切成小块。
2、梨去皮后，用料理机打成小丸子（没有丸子的也可以切成小丸子）。
3、姜片用油炸香，放入鸡翅炸至表面微黄。
4.加入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮滚。
5.转小火，盖上锅盖煮约15分钟。
6.待鸡翅软烂后，倒入梨丸。
7.大火收汁。
煎煮鸡蛋
材料：鸡蛋、生抽、甜辣酱
方法：1.准备材料。
2.在不粘锅上涂一层薄薄的油。
3、开火，将煎好的鸡蛋模具放入锅中，再将鸡蛋放入模具中。
4.煎至蛋白变硬，用刀转动模具，取出煎好的鸡蛋模具。
5.将另一面翻过来煎至金黄色。
6.然后淋上生抽和泰式甜辣酱。