安徽11道特色美食小吃，道道独具徽菜特色，来看看你吃过几道
安徽可是一个相当有名的城市了，简称“皖”，你也许不知道，这里还是我国史前文明的新的发祥地，历史悠久。
这样一座历史悠久的省份，少不了要来领略一下她的风采，如果想来安徽旅游，一定要尝一尝这里的美食。
安徽的美食文化，也是独具特色，那安徽这里又有什么值得我们尝一尝的美食呢，道道都独具徽菜特色，本地人吃了都说好，接了下来就给大家介绍一下，属于安徽的特色美食有哪些吧。
1、送灶粑粑
送灶粑粑是安徽的特色美食，是喜迎今年的必备佳品之一。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出锅后，香气浓郁，清香可口，每年当地人们都会做的吃食。
2、麻饼
麻饼，是合肥传统四大名点之一，历史悠久。麻饼又名“金钱饼”，风味可口，也有吉祥如意的美好寓意，它是用面粉和麻油等食材制作而成的美味糕点。
芝麻香气浓郁，皮薄芝麻多，味美可口，地地道道的安徽风味。
3、合肥烘糕
合肥烘糕具有悠久的历史是安徽传统名糕之一。它是用糯米和白糖等食材制作而成的糕点。色泽光润,外酥内软，口感清爽香甜。购买率极高，深受人们的喜爱和好评，经常被用来接待家中来客和作为礼品赠送亲朋好友。
4、白切
白切也是安徽非常有名的传统特色小吃。它是用糯米和芝麻等食材制作而成的美味佳肴。制作过程当中没有添加任何的防腐剂以及对人体有害的化学成分，绝对的安全。芝麻香味浓郁，吃起来脆口爽甜，清香味美，老少皆宜。
5、寸金
安徽的四大名点之一之中，寸金是不可缺少的糕点，长度大约一寸，形状略像比杆，因此而得名。
制作完成的寸金，全身白净，表层酥脆但内芯柔软，入口软糯，味甜美味，还不粘牙，是安徽合肥的经典美食。
6、臭桂鱼
臭桂鱼是安徽地区的传统名菜之一，又名臭鳜鱼。它是用桂鱼和臭豆腐等食材制作而成的菜品。
初次品尝臭桂鱼的食客，因其独特的气质，还有些不敢下口，但品尝一口以后就会发现它的独特，成菜后，肉鲜味美，爽口刺激，也是在安徽地区的餐桌上常见的食物之一。
7、三河米饺
三河米饺是安徽著名的传统美味名菜之一。
它是用籼米粉和猪肉等食材，将猪肉制成馅料后，包成饺子的形状，再经过油炸，制作而成的菜品。成菜后，色泽鲜艳,香气扑鼻，气质鲜美，让人吃了回味无穷。
8、吴山贡鹅
吴山贡鹅是合肥传统名菜之一。它的主要食材是鹅肉。成菜后，香气四溢，口感松美，味美香甜，营养价值丰富，倍受人们喜爱和欢迎，也是合肥地区餐桌上的常见下酒必备品。
9、曹操鸡
曹操鸡属于徽菜是安徽地区的传统特色风味名菜。它是用鸡肉和白酒等食材制作而成的美味佳肴。成菜后，香气浓郁，色泽红润，肉质鲜香，经常用来接待家中访客。
10、包公鱼
包公鱼是安徽地区的传统特色美食。它是用鲫鱼和莲藕等食材焖制而成的菜品。成菜后，色香味俱全，肉鲜味美，吃了还想吃，让人回味悠长，深受当地人的喜爱。
11、八公山豆腐
八公山豆腐是安徽地区的传统美食之一。它的主要食材是豆腐。
豆腐营养价值极高，不但拥有人体需要的微量元素，而且吃后对我们身体消化吸收等大有帮助。深受当地人的推崇和喜爱。成菜后， 色泽鲜艳，气质鲜美，口感脆滑。
看完以上介绍的11道经典美食，有没有忍不住流口水呢？安徽地广物博，除了这些，还有数不胜数的各色美食，道道都独具徽菜特色，本地人吃了都说好，如果想感受安徽的特色，快来亲自试一试这些美食吧！
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