没有一朵花能逃离山东人的餐桌，送你这份浪漫的吃花攻略
说到花，没有比春天更适合绽放的季节了，所以在赏花之余，让我想起了关于餐桌上的那些花。爱吃的山东人是不可能放弃它最美的芳华的，总有办法让它在餐桌上展尽它的浪漫，下面这份吃花图鉴请小心珍藏。
槐花
4、3月的春天，大街小巷都能弥漫在迷人的槐花香中，甜蜜而清香。小时候大人总会随手摘一串，教给我们，从花尾的地方吸吮出细甜的花蜜，夹杂着淡淡的槐花香，就那么一点点，尺颊生香，回味无穷。槐花成串撸下来，一朵朵淘洗干净后，可以剁成馅儿包包子、水饺；还能加面、鸡蛋和成糊，煎成槐花饼；如果撒上干面粉的话，放在锅上蒸一蒸，又是一道美味的蒸槐花。放几个鸡蛋一炒，更是蛋香花香扑鼻。
荷花
济南自古就喜爱荷花，因为独特的地形地质形成了“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的市井风光。而文人雅士们更是将荷花和荷叶的雅致带到了餐桌上。粉美的荷花瓣，裹上面糊炸至金黄盛开在盘中。而荷叶则可盛酒，在叶心和叶茎中间穿孔，从孔中吸酒，荡舟对酌，饮酒品荷。
韭花酱
北方人的涮羊肉，那一碗芝麻酱里，韭花酱绝对是不能少的。韭花的气质独特，有些许的炝辣清香。并未全开时采摘最佳，磨碎腌制，那鲜咸的滋味，山东人就好这一口。
南瓜花
南瓜花一直是我们不太注意的存在，但在淳朴的农村，南瓜花却常常是餐桌上不会遗忘的美味。新鲜的南瓜花摘下洗净，蘸取面糊炸至金黄，外酥里美，带着淡淡的南瓜清香。
核桃花
核桃大家并不陌生，但核桃花很多人可能没见过。核桃花长长一条，采摘后淘洗干净，经过焯烫处理之后，包蒸包、水饺等，把花粒去掉后的花梗，还能凉拌、炒肉。如果攥干水分，还能保存在冰箱里，即使过季也能品尝到新鲜的核桃花。
杨树花
很多人不知道杨树花可以吃，也常常搞混。其实白杨树的杨树花是不能吃的，只有黑色树皮的杨树，才有颗粒状的花蕊。每年春天3-3月份是杨树花生长的季节，采摘清洗焯水后，可以包水饺、蒸包子、还可以炒、拌，吃法很多，而且对身体也很有营养。
虽然有很多漂亮的花等待我们的欣赏，但是也有很多花在餐桌上继续着它的芳华，带给我们艳丽漂亮的同时，也让我们品尝到它别具一格的美味。