陪伴无数河南人的特色小吃现在要没了，传承百年的它为啥没人吃了_美食料理

陪伴无数河南人的特色小吃现在要没了，传承百年的它为啥没人吃了

张鑫说动漫

2023-03-19 04:47:00

我们历史上下五千年，是世界上为数不多的延绵至今的古国，而我们历史最悠久的省份莫过于河南了，作为中华文明发源地的它几千年来经历无数风雨，无数事物在这里诞生发展最后消失，俗话说的好民以食为天，相比较历史书中的王侯将相，普通人还是更关心自己饭桌上的那些事，说起来在河南消失或者快要消失的美食还真不少，比如我们今天要说的不翻汤。

不翻汤起源于洛阳距今有120多年历史，所谓翻是指用绿豆粉坦诚薄饼，因为不用翻也能熟由此得名，再浇上骨头汤撒上粉条木耳等即可，酸辣可口油而不腻。

但是现在洛阳卖这种汤的越来越少了，主要有两点，一是价格虽然说是简单但是做起来其实挺麻烦，导致其价格一碗要十多块，虽然不贵但性价比低，同样的钱为啥不去喝牛肉汤，二就是其口味不太符合年轻人的口味，虽然凭借着舌尖上的我们火了一把吸引了不少游客来喝，但也只是有了一阵的热度，热度一过就冷落了。

不知道这种汤你们喝过吗？

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