分享几道传统风味菜肴，做法详细，跟着步骤做一定能成功
分享几道有详细食谱的传统菜肴。按照步骤去做，你就会成功。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
分享几道有详细食谱的传统菜肴，跟着步骤做，你一定会成功的。
蛋黄鸡翅
材料：鸡翅、咸蛋黄、料酒、盐、油
做法：1、鸡翅洗净后，在鸡翅上切两刀，加入料酒和盐腌制15分钟；
2、然后在鸡翅上撒一些生粉，拌匀使其粘满全身；
3.将油放入热锅中。油热后，将鸡翅放入锅中煎。连煎两遍，至外皮松黄、香；然后删除它们；
4、咸鸭蛋去蛋黄，上锅蒸熟，用勺子把蒸熟的蛋黄打成蛋黄糊状，热锅加少许油快炸，待蛋黄起泡后放入炸松香鸡翅，转动平底锅，让鸡翅均匀裹上咸蛋黄。
醋焖黄鱼
配料表：黄花鱼、盐、料酒、葱、姜、蒜、淀粉、油、八角、醋、生抽、蚝油、糖、极鲜酱油、干辣椒
做法：1、黄花鱼清洗干净，洗净并检查水分，鱼身两面横刀切开；葱切段，姜切碎，蒜切末；
2、鱼全身抹盐，然后加入料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、醋腌制20分钟；
3、鱼腌好后，在鱼身上抹上干粉；
4、煎锅放少量油，放入鱼粉煎至两面金黄；
5、锅留底油，加入八角和干辣椒炒香，再加入1汤匙醋，倒入腌好的鱼露，放入炸好的鱼，盖上锅盖焖1分钟，这样醋的香气可以通过蒸汽散发出来；加入适量鲜酱油，加糖、盐调味，加入浸过鱼的开水，烧开后转小火炖30分钟；
6、30分钟后，在汤中加入水和淀粉煮至浓稠。把它放在盘子里，用小葱装饰。
豆干烧肉
配料表：猪肉、豆干、葱、姜、红辣椒、八角、料酒、酱油、糖、盐
做法：1、五花肉连皮洗净，切成麻将块；用水焯一下，沥干水分备用；姜、葱切段；红辣椒切段；
2.干豆用温水泡软，洗净切寸段；
3.在热锅中加热油。油热后，将猪肉煎至出油，表面微黄；加入姜片、大葱、红辣椒和八角炒香；加入料酒、酱油和一茶匙糖，搅拌至肉完全上色；倒入沸水，用大火煮沸，然后转小火慢炖约10分钟。40分钟；4、加入处理好的豆干，搅拌均匀，加少许盐调味，继续用文火煮20分钟左右，然后用大火沥干汁液。