别看它小，比鸡蛋还有营养，孩子吃了补钙又补脑，女人吃补血养颜
虽小，却比鸡蛋更有营养。小孩子吃钙补脑，女人吃补血养颜。鸡蛋是一种常见的食材，非常有营养，深受大家的喜爱。有这么一个东西，虽然个头小，但是营养价值却不亚于鸡蛋，而且是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋外形小巧，但营养价值很高。它甚至被称为“动物中的人参”，可见其营养价值之高。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养成分。其中铁、核黄素和维生素A的含量比同等数量的鸡蛋高出约两倍，而胆固醇比鸡蛋低三分之一左右，是比鸡蛋更理想的营养食品。在某种程度上。
脑磷脂和卵磷脂是补脑强脑所需的营养物质。鹌鹑蛋中的钙含量也很高，所以孩子常吃补钙补脑，大有裨益。而且，吃鹌鹑蛋对贫血、月经不调的女性也有很好的强身健体的作用，滋补养颜的效果也非常显着。这么好的东西怎么能错过呢？今天要给大家分享一道非常好吃又好吃的虎皮蛋做法，一起来看看吧。别看它个头小，但比鸡蛋更有营养。小孩吃补钙健脑，女人吃补血养颜。
【虎皮鹌鹑蛋】
原料：鹌鹑蛋、大蒜、豆瓣酱、白糖、水淀粉、白芝麻、葱花、油。练习步骤：
第一步：将鹌鹑蛋洗净，锅中倒入适量清水，放入鹌鹑蛋煮开后捞出放入冷水中，去壳备用。
第二步：锅烧热，倒入少许油，油热后放入去壳的鹌鹑蛋，炸至表面金黄起皱，备用。
第三步：锅内留底油，加入蒜末爆香，再加入一勺豆瓣酱炒至呈红油状，加少许白糖炒匀，再加入少许水，倒入鹌鹑蛋，待水开后转中火煮约。15分钟至汤汁浓稠，撒上葱花和芝麻提香，熄火静置。
这样做出来的虎皮鹌鹑蛋，佐餐非常美味。大人小孩都爱吃。如果孩子不能吃辛辣食物，可以用糖醋代替。鹌鹑蛋的营养价值很高。小孩子吃补钙健脑，女人吃补血养颜。赶快试试吧。
以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享、点赞哦。我们每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！