吃饭快和细嚼慢咽哪个好，你知道吗？
大家好，感谢阅读本期文章。今天说一下关于不良饮食习惯，给身体带来那些疾病的一些知识。
前不久，北京疾病预防控制中心，发表了一项针对北京市成年人群饮食行为与慢性病发病风险的专项研究。共计12000多人，年龄涵盖了18到60岁的人群。发现在各种不良的饮食习惯中，不少人都口味偏重，爱吃肉，不爱吃青菜。
而在此次研究中我们发现，日常饮食以肉食为主的人群，患糖尿病的风险要比饮食荤素各半的人群增加约百分之60。而长期口味偏咸的人群与口味清淡的人群相比，患高血压、糖尿病的风险要增加百分之30到百分之40。也会影响我们血压的调节机制，增加患高血压、心脑血管疾病的风险。因为肉类脂肪含量比较高，能量也比较高，如果摄入过多也会增加肥胖的风险。所以建议大家要少油少盐，饮食中要以蔬菜为主，以肉类为辅。同时注意饮食的多样性。
那怎样才算多样化呢？
根据相关专家讲述：鱼虾类我们可以多摄入。而在蔬菜中，像胡萝卜、西红柿,紫甘蓝这类深色蔬菜大家也要多吃。另外，在主食的选择上，日常只吃精米白面的人和粗细粮都吃的人相比，患高血压的风险也会增加约百分之25。因为白面在加工过程中，会损失掉大部分的矿物质，膳食纤维。如果长期的单一使用这种精米白面，就会造成我们维生素的缺乏。也会造成我们餐后血糖的快速上升，从而增加患糖尿病的风险。
还有在主食中建议大家除了精米白面，还要添加至少三分之一比例的全谷物，像糙米、小米、燕麦、全麦食品以及各种豆类、薯类都是不错的全谷物选择。
还有我们被忽视的原因，就是我们在吃饭的时候要细嚼慢咽。据调查，吃饭速度比较快的人与细嚼慢咽的人相比，患高血压的风险会增加百分之45。患糖尿病的风险增加是百分之73。所以建议大家吃饭一定要细嚼慢咽。这样利于食物的消化和吸收。
另外专家建议，老年人吃饭速度还应该放慢一些。建议每口饭咀嚼25到50次为宜。午饭、晚饭建议用时不少于半小时，早饭的用时尽量不少于15分钟。
最后，希望今天的视频能对大家有所帮助。祝大家身体健康