经典美味的家常菜，新鲜美味，前菜下饭，大人小孩都爱吃
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们学习厨艺，共同成长。
经典美味的家常菜，新鲜美味，开胃大人小孩都爱吃。
香脆白菜洋葱鸡
材料：去骨鸡腿肉、蒜头、洋葱、水、烤白芝麻、糖、白胡椒粉、盐、料酒、酱油、蚝油
做法：1、鸡腿洗净，加入生抽、蚝油、料酒、盐和胡椒粉拌匀腌10分钟；青葱和白葱切碎，大蒜切碎；
2.将油放入热锅中。油热后，将鸡肉放入锅中煎熟。先将鸡皮一面朝下煎；鸡皮煎至焦黄，表面略硬，翻面继续煎至熟；鸡皮会挤出更多的油，入味香脆
3.将鸡肉切块装盘；
4、锅内放鸡油爆香葱白，加入蒜末爆香，加入葱花翻炒片刻；加水和糖烧开，关火；
5.将煮好的葱油淋在鸡块上，再撒上烤白芝麻。
熟秋葵
材料：秋葵、大蒜、油、极鲜酱油、剁椒
做法：1、秋葵洗净备用；把大蒜切碎放在一边；
2.锅内加水，滴入2滴食油，大火烧开，加入秋葵煮约2分钟，捞出；泡在冷开水中保持酥脆的味道，去头切掉；放入盘中，淋上很鲜的酱油；撒上切碎的大蒜和一些切碎的胡椒粉；
3、热锅放油，倒入烧焦的热油，烧到蒜末、辣椒末冒出青烟；
4.搅拌均匀即可食用。
泡椒黑豆鱼干
配料表：辣根、盐、料酒、酱油、淀粉、葱、姜、蒜、泡椒、红辣椒、芹菜、豆瓣酱、豆豉、泡姜
做法：1、将鱼洗净，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟；
2、葱、姜、蒜、泡椒、红辣椒、芹菜切粒；
3、热锅倒入油烧热至70%，放入鱼块煎至表面微黄透明；
4、锅内留底油，加入豆瓣酱翻炒至红油冒出，加入小葱、豆豉、泡椒、泡姜蒜粒搅拌均匀；加入芹菜粒和红辣椒粒继续搅拌均匀；倒入适量。将水煮沸，然后用文火慢炖约5分钟。1分钟;
5.加入鱼片煮2-3分钟至汤汁浓稠即可关火。