需要剥冬瓜吗？原来这么多年我都煮错了_美食料理

小小谈美食

2023-03-19 11:24:36

冬瓜，要不要剥皮？原来这么多年我都做错了

秋天的感觉越来越浓了。昨天我去了房子的后面，环顾四周。婆婆种的冬瓜我都可以摘吃。我选了一个大一点的带回家。记得几年前我从来不吃冬瓜，因为不喜欢吃。后来又尝了婆婆以前做的冬瓜烫面饺子。从此，我爱上了吃冬瓜。

冬瓜便宜又好吃。它的食用价值和营养价值不容小觑。它富含高达95%的水分，以及多种维生素和纤维素，具有补水保湿的作用。而且冬瓜不含任何脂肪和热量，对健美有重要作用，非常适合减脂的朋友多吃。

秋天的特点是干旱，所以很多朋友都喜欢用冬瓜来炖汤，比如冬瓜鸭汤、冬瓜排骨薏米汤、冬瓜丸子汤等等，都非常的鲜美可口.前几天在看一档美食综艺节目。所有的冬瓜汤都是带皮在里面煮的，而我们家吃的冬瓜是不带皮的。心里不禁有个疑问，去皮的冬瓜该不该吃？冬瓜皮可以吃吗？原来这么多年我做饭都做错了。

冬瓜皮可以吃吗？

在我看来，冬瓜的皮是硬的，不能吃，所以不管我们家做什么样的冬瓜，都是去皮后吃。嗯，今天才知道冬瓜的皮是可以吃的，但是味道比较差，硬，没有味道。大家都不知道冬瓜皮是个好东西。其营养价值和食用价值均高于冬瓜肉。广东等能吃到冬瓜的省份，熬冬瓜汤时不去皮。

需要剥冬瓜吗？

如果大家讲究效率和营养，那么不建议吃的时候剥皮，因为冬瓜肉的营养实在是太可怜了。不过，如果比较讲究口感和风味的话，冬瓜还是去皮比较好，因为冬瓜的皮怎么煮都是硬的，吃起来是有问题的。所以冬瓜剥不剥，还是要根据自己的喜好来决定。