好吃的家常菜谱，你要尝尝还要好看，值得一试
葱爆羊肉
做法：1、用葱白的部分比较好。将洋葱斜切成薄片。腌羊肉的时候，先放一小撮盐，再放少许白胡椒粉，加2勺料酒加半个清鸡蛋，加2勺淀粉，抓至肉粘稠，然后放1小勺麻油，抓匀，目的是锁住水分，炒的时候不粘锅。
2.准备一碗原汁，生抽2勺，老抽2滴，淀粉1勺，醋半勺，糖2克提鲜，不要多加，放1勺炒菜酒1滴，胡椒油2滴。
3.锅里放3汤匙油。油50%到60%热时，放入羊肉，翻炒至颜色变浅，将之前调好的汁倒入碗中翻炒。
4.加入葱，炒香后装盘。
啤酒鸭
材料：鸭子半只、红辣椒1个、青椒1个、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5粒、八角1个、2个大蒜瓣，生姜5克。
做法1.青、红辣椒切小块，姜切片，蒜瓣压实。
2、鸭子洗净切小块，放入锅中过冷水，盖上料酒，姜切碎，焯水，捞出晾干。
3、锅中油烧热，下姜蒜爆香，加入鸭肉翻炒，不断翻炒，至水收干。
4、加入生抽、老抽、八角粉，炒至上色后倒入啤酒（罐装330毫升，差不多就够了，不用加水）
5.加入冰糖，大火烧开，文火煮40分钟，转大火收汁。
6、收汁快时，加入青红椒，大火翻炒收汁，至汁浓稠。
松子玉米
原料：玉米粒200克，煮熟的松子20克，黄瓜切碎适量，胡萝卜切碎适量，火腿肠一根，葱花少许，盐少许，白糖适量
程序：1.大量收集配料。松子熟了，包好备用。
2.黄瓜、红萝卜、火腿香肠切丁。将红葱切碎。
3、超市买的玉米粒是熟的，里面有一些水，炒一下把水去掉。
4、锅内油热后，放入葱花炒香。
5、加入胡萝卜丁，边翻边不断翻炒。
6、逐渐加入香肠丁、黄瓜丁和玉米粒，边翻边炒。
7、加入少许盐和适量的糖调味。
8、最后加入松子翻炒均匀。
9.盘子。颜色丰富，非常好吃。
韩式酱肉丝
材料：瘦肉200克、茴香一片、生菜一片、小葱一片、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、味噌一勺、一勺牛肉酱和一勺糖
实践
1.准备材料，瘦肉切条。
2.将剁碎的猪肉放入姜末，用料酒、生抽和淀粉腌制备用。
3、将腌制好的手撕肉下锅煎熟。4.加入味噌、生抽、豆瓣酱翻炒片刻。
5.加少许糖调味。
6.百叶窗用热水烫一下，切成小块装盘，用生菜点缀。
7、收汁后即可装盘。（我家没有葱，我用的是葱花，用热水烫一下）
青椒烧猪鼻
材料：蒜瓣2瓣，红烧猪鼻1个，青红椒2个，葱1小片，姜2片，洋葱半片，香醋，黄酒，盐，味精，酱油，白糖
做法：1.红烧猪鼻一只，切小块！
2.青红椒切薄片，蒜拍碎，葱姜切碎！
3.洋葱切小块！
4.锅里放油烧热，下葱姜蒜爆香下猪鼻肉爆香！
5.加入青红椒继续爆香！
6、加入洋葱块翻炒，加入黄酒、盐和糖继续翻炒！
7、加入少许豆醋，大火翻炒！
8.然后加入味精翻炒均匀，关火装盘！