这里有一些美味的家常菜与您分享，做法简单，营养又美味，我家
喜欢吃炸白鱼
材料：白鱼3条，酱油2茶匙，红辣椒4粒，蒜头5粒，葱2粒，料酒少许，姜3片，胡椒粉少许，盐少许
做法1、白条鱼去内脏和鳃，洗净，在鱼背上划几刀，撒上盐腌制15分钟。
2.葱、姜、蒜、胡椒切段。
3、白条鱼裹上面粉或不裹。
4、热锅烧热油，摇动平底锅润湿锅底，放入白条鱼，中火煎至两面金黄。
5.加入酱油、料酒、红辣椒、蒜、花椒、姜、开水2杯用中火煮约10分钟。
6.待汤汁浓稠后加入葱和香菜调味，关火装盘。
醋藕
配料表：莲藕、青红椒、姜、油、白醋、盐、糖
做法：1、莲藕洗净，轻轻刮去外皮。
2、准备好葱花、姜丝、蒜瓣、青椒和红椒，莲藕斜切成小块。
3.锅内倒入油烧热，加入瑶明、青红椒炒香。
4.迅速倒入莲藕，炒两分钟至烂。
5、倒入白醋，加少许白糖和适量的盐，炒匀即可食用。
桃仁辣菊花
材料：苦菊花、核桃（干）、盐、糖、醋、橄榄油、生抽
操作方法：1、将苦菊花去壳，洗净，切块，核桃仁去皮（如果用的是干核桃仁，先用水泡半天再去皮）；
2、将盐、糖、生抽、醋、橄榄油放入碗中拌匀；
3.将核桃仁和辣菊花放入碗中。边吃边淋上凉拌酱汁拌匀。
菠萝鸭
材料：鸭肉400克，菠萝半个，大葱2个，姜5片，蚝油1汤匙，生抽1.5汤匙，料酒2汤匙，糖少许，肥油少许
做法1.鸭子洗净切碎；将菠萝切成小块；洋葱切小块，准备姜片；
2.锅中烧开水，加入鸭片焯至变色；除水和控制；
3、准备酱料：蚝油、酱油、料酒、糖；
4、锅里加少许油烧热，先把葱姜片放底；
5、然后依次加入鸭片、菠萝片；
6、倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮40分钟左右。
7.在菜肴中加入一些薄荷叶以增加香气和装饰。
裙带菜配黄瓜
成份：裙带菜（干）、黄瓜、米醋、盐、香油、蒜泥；
做法：1、将盐渍裙带菜洗净，用冷开水浸泡15分钟，沥干水分，切成小块；
2、黄瓜去皮切成薄片（觉得黄瓜的皮够安全可以不去皮）；3.将黄瓜和裙带菜倒入烤盘中，加入适量的盐、米醋、香油、蒜蓉拌匀，盛入凉菜中。