家人爱吃的几道家常菜，营养又美味，好吃又低脂
红薯饼
材料：红薯、糖、面粉、鸡蛋、油、芝麻
做法：1、红薯洗净去皮切片，蒸熟；
2、然后将红薯放入锅中，趁热用勺子搅拌，最后加入糖、面粉和鸡蛋；混合均匀后，用手掌揉成球状，然后轻轻压扁成圆形。然后均匀浸入芝麻；
3、锅烧热，加入少许油，放入圆饼，煎至两面金黄。
海鲜香菇炒鸡蛋
配料表：鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、油、海菇、鸡精
做法：1.小葱切粒；海菇洗净，隔水煮沸，海菇略焯软，捞出沥干；
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉打匀；
3、热锅放油烧热，将鸡蛋煎熟；锅留底油，放入葱花炒香，再放入海鲜和香菇炒熟，加少许盐，鸡精，加入煎好的鸡蛋拌匀
4.装盘，鲜香可口。
椒盐蒜骨
配料表：排骨、葱姜蒜、炸鸡粉、料酒、生抽、盐、油、十三香
做法：1.大蒜切碎，捣烂在蒜末上装盘待用；葱切块，姜磨碎；
2.排骨洗净，切小块，加入料酒、葱、姜、蒜、生抽、盐、炸鸡粉拌匀腌制20分钟；
3.平底锅烧热，倒入足够的油几乎没过排骨，捞出葱、姜、蒜，锅里只放排骨，煎2分钟左右，捞出，稍凉，开大火再炒一次。煮至金黄；
4、锅内留底油，将切好的蒜头放入锅中小火翻炒至金黄，出锅；
5、锅内留底油，开大火，倒入炸好的排骨和蒜末，加少许盐和少许十三香调味，边搅拌边炒匀，出锅。
金钱蛋
配料表：鸡蛋、大葱、青红椒、油、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油
做法：1.鸡蛋煮熟、去皮、切块；葱切碎，青红椒切成小圈；
2、热锅放油烧热，将鸡蛋片两面煎至金黄；
3、锅内留底油，将蒜茸、青红椒和郫县豆瓣酱炒香，倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀，再加入生抽和蚝油翻炒均匀，撒上切碎的葱即可食用。
培根炒豆干
配料表：腊肉、豆腐干、蒜苗、油、料酒、酱油、糖、鸡精
做法：1.培根切块；豆腐干切成厚片；将蒜苗切段；
2、锅里放油烧热至80%，加入豆腐干翻炒一分钟左右；服务它；
3、锅内底油烧热，将腊肉放入油中炸至肥肉透明，加入豆腐干和蒜蓉不断翻炒，加入料酒、酱油、糖和鸡精至品尝;
4.一边不停地翻炒一边装盘。服务。