一些很有创意的家常菜，简单又营养，总能让你不知不觉多吃一碗饭
鲜虾番茄豆腐
原料：虾仁150克，豆腐500克，小葱3根，番茄酱，白糖，盐，淀粉；
做法：1.虾背打开，豆腐切成厚片备用。锅里放少量油，等油热了，下豆腐。
.2将豆腐煎至两面金黄，捞出，沥干油备用。调好水淀粉，加入虾仁，加盐调味拌匀。
3、锅内放少量油，油热后放入虾仁，炸至虾仁表面呈金黄色。
4、我们另取一锅，锅内放适量的油，淋上适量的番茄酱，加入白糖。
5.混合成均匀的番茄酱。将炸好的豆腐和虾仁倒入锅中
6.过滤汤
冷腐竹
步骤：1.将腐竹预浸入温水中，直至手读无硬核残留。加热后，切成相近的长度，将香菜切成合适的长度。
2、小米、青椒、干辣椒、姜、蒜切碎备用。
3、锅里倒入清水烧开，加盐，锅里烧3分钟左右的药明，再把香菜煮2分钟，然后沥干多余的水！
4、取一个小碗，加入酱油、蚝油、盐、鸡精、香油。
5、热锅油烧热，加入小米、青椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
6.将炒好的辣椒和准备好的酱汁淋在腐竹上拌匀。
7.待温度降温后即可享用！
松子的辣子鸡
主要原料：鸡腿肉200克，松子5克，香菜20克。
调料：青红椒各25克，花椒、盐、老抽各3克，味精、白糖各1克，料酒各10克，香油、米醋、蚝油各2克，香油各15克湿淀粉、干淀粉、辣椒、葱油20克、生姜5克、大蒜切片、葱末。
做法：1、鸡腿肉加入2克胡椒粉和2克盐，加入干淀粉拌匀腌制。
2、取一桶，加入胡椒粉、盐、味精、糖各1克，蚝油2克，料酒10克，香油、米醋、老抽、高汤40克、湿淀粉、拌匀，做酱汁。
3、锅里放油，烧热至70%热度，将鸡腿一个一个放入，以免粘手，用手勺拌匀，炸至酥脆，捞出沥油；用热油冲洗青椒和红椒。
4.另起一个干净的锅，加入葱油，加入干辣椒用大火炒香，加入姜片和蒜片翻炒，起锅，加入炸鸡腿和白菜。和红辣椒，加入调好酱汁，快速炒匀，起锅倒油，装上香菜叶和葱末，撒上炸好的普丁。
五种口味的鸭肉
材料：鸭半只，姜适量，葱适量，白酒适量，黄酒适量，米醋适量，生抽适量，50克糖做法：1.生姜切片，葱切长段，鸭肉切块。
2、锅内倒入半锅水，放入鸭块，盖上少许白酒，汆烫去血水，捞出过凉水洗净。
3、锅内放油，加入切好的姜葱末炒出香味，将鸭块放入锅内，边炒边炸至金黄色，倒入一碗黄酒，煮至香味散去。
4.倒入一碗米醋，一碗生抽，加入50克白糖，加适量清水，没过材料为宜，大火烧开，转小火煮40分钟，从锅中取出享用
炖鸭
原料：土鸭300克，小土豆150克，调料：西洋菜30克，酱油10克，芝麻酱20克，味精10克，鸡精10克，白糖5克，和35克秘制酱料。
做法：1、鸭子洗净切成约5厘米见方的块，土豆去皮切块；
2、锅中加入植物油，加热至60%热度。加入鸭肉，边加水边不停地翻炒。加入豆瓣菜，边煮边搅拌，直到散发出香味。加入料酒。加入高汤和土豆，放入高压锅中煮5分钟，然后转小火煮3分钟。捞出放入锅中沥干水分。光盘。