不用烤箱也能做出美味的软蛋糕，就算你是厨房里的小白，也能轻松搞定_美食料理

小霞养生说

2023-03-19 14:03:04

小孩子喜欢吃蛋糕店的小蛋糕，但是蛋糕店的蛋糕油糖多，不适合身体成长，现在教大家做健康的蒸糕。如果您家里没有烤箱，请不要担心。这款蛋糕不用烤箱也能做，而且操作简单。即使你是厨房里的小白也不用担心。

这个蒸糕的做法很简单，只有鸡蛋、糖和低筋面粉是家里常用的材料，没有加油。想减肥又喜欢吃小零食的朋友也可以放心吃。它柔软可口。甜而不腻，家里小朋友都爱吃。

制作蒸糕所需的原料有：鸡蛋、无麸质面粉、糖和柠檬汁。

烹饪步骤：

Step1.鸡蛋打在容器里，加糖，这里滴几滴柠檬汁，可以去除鸡蛋的腥味（家里没有柠檬的话可以用白醋）

第二步，把鸡蛋全部打出来，最好用电动打蛋器打，这样不会太累，搅打效果也好。

Step3，打发至颜色变浅，体积膨胀到原来的两倍左右，并且数字8没有立即消失，转印完成。

第四步，分两次筛入低筋面粉，每次都要用抹刀搅拌均匀（记得搅拌，不要画圈）。

第五步，将抽屉布放入蒸锅中，直接倒入蛋糕液。大火蒸20分钟。

第六步，20分钟后，煮沸5分钟即可开盖食用。

小编有话要说：自己做蛋糕的好处就是安全放心，比蛋糕店的蛋糕更健康。蒸出来的糕点里面松软爽口，小朋友很喜欢吃。另外这款蛋糕低糖低油，家里的爸爸妈妈也可以吃。早餐搭配牛奶也是不错的选择。

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