这个菜家里要常吃，2元一斤，小孩吃补钙长个，女人吃减肥抗衰老
这道菜家里要常吃，2元一只，小孩子吃补钙长高，女人吃减肥抗衰老。
这道菜家里要常吃，2元一只，小孩子吃补钙长高，女人吃减肥抗衰老。今天要和大家分享的食材是西葫芦。说到西葫芦，相信大家都不陌生。这是菜市场上常见又便宜的蔬菜。我们这里一年2斤，一般一个普通大小的西葫芦，可以炒一大盘。西葫芦脆嫩多汁，入口特别香。只需搅拌几分钟即可上桌。一道香嫩可口的家常菜就做好了。
西葫芦物美价廉，食用价值不容小觑，尤其是钙含量非常高。常食可促进骨骼生长发育，增强免疫力。此外，西葫芦还含有丰富的维生素、水分和纤维质。对于女性来说，具有滋润皮肤、改善肤色、美容抗衰老、促进肠胃蠕动、调节体内新陈代谢、减肥瘦身等功效。
因此，生长期的孩子多吃可以补钙促长，爱美的女性多吃可以减肥、净化、抗衰老。西葫芦的吃法有很多种。这些西葫芦炒鸡蛋是家庭的最爱。这对Fry来说很简单。黄色和绿色的搭配，不仅味道鲜美，而且成本不到几块钱。它还增加了营养。下面就把这道西葫芦炒鸡蛋的详细做法分享给大家，有兴趣的朋友可以关注一下。
【西葫芦炒鸡蛋】
材料：西葫芦、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、盐、水、食用油
第一步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，倒入适量的水拌匀。
第二步：将西葫芦用清水洗净，对半切开，然后切成薄片。
第三步：洋葱去皮洗净切块，姜去皮切小块。
第四步：锅内放油烧热，油烧开后倒入蛋液，待其成型后煮熟，捣烂盛出待用。
第五步：在另一个锅里加热油。油热后，加入切好的葱花、姜片、干辣椒炒香。
第六步：继续倒入西葫芦，快速搅拌，一直搅拌到西葫芦碎了。
第七步：倒入切碎的鸡蛋，撒上适量的盐，拌匀出少许香味，即可食用。
尖端：
1、西葫芦水分多，加热会炸，不建议加水炒。
2、如果想吃到松软的鸡蛋，建议用小火边划边煎。
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