家人最爱吃菜肴送给你，不知每餐吃什么不防试试以下几道菜
肉末蒸豆腐
食材：肉末、豆腐、榨菜、油、葱、姜、生抽、盐适量。
做法：
1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。
2、撒上榨菜碎，锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。
番茄火腿炒蛋
食材：番茄2个、鸡蛋3-4个、火腿适量、盐少许、油少许
做法：1、其实自己在家做菜也有简单美味的，譬如番茄炒蛋，就是经典的下饭菜，因为家里剩了些火腿，所以炒在一起，味道还是不错滴。
2、取适量番茄，洗净后顶部划十字，底部去蒂，用开水烫一下，剥皮切小丁
3、火腿切小丁。
4、鸡蛋放盐，打出泡泡后，放入火腿丁搅拌均匀。
5、热锅放少许油，油热后倒入鸡蛋、火腿液，火不要太大，鸡蛋炒嫩一些出锅，备用
6、番茄丁下锅炒出汁，盐少许，番茄出汁很容易，应该不用加水，如果汁少可以加少许水。
7、鸡蛋、火腿下锅，和番茄汁炒匀后即可盛盘。
棒骨汤
原料：棒骨、姜、胡椒、枸杞、红枣、白萝卜、胡萝卜、山药、蔬菜适量。
做法：1、棒骨处理下，用刀斩开。
2、清洗棒骨，冷水下锅煮。放入姜片，胡椒去腥。煮开五分钟后。
3、换清水煮温后再放入棒骨，重新放入姜片，枸杞，红枣。大火煮开后调小火。
4、白萝卜，胡萝卜，山药，清洗去皮，切成块状。
5、一个小时后再放入以上切好的各种块状蔬菜，调入盐。
6、装入容器即可。
糖醋排骨
食材：小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙
做法：1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、食用前撒上葱花、芝麻和少许味精。
茄子肉末炒豆腐
配料表：豆腐、茄子、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、红辣椒、盐、白糖、蚝油、八角、老抽、胡椒粉、鸡粉、料酒、淀粉
做法：1、茄子去皮，切块装盘待用。
2.豆腐切成方片备用。
3、五花肉洗净切块。
4.将葱、姜、蒜拍碎，辣椒、红辣椒切成菱形。
5、热锅放油烧热至60%～70%，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
6.然后加入茄子块炒熟，捞出备用。
7、热锅放油，下大料炒香，下五花肉、葱、姜、蒜、蚝油、黑酱油炒匀。
8.加入酒、水、豆腐、茄子丁、盐、糖、鸡粉和胡椒粉，烧开后转中火煮5分钟。
9.水淀粉勾芡，加入辣椒、红辣椒煮1分钟。