一有时间，我就给家人做几顿可口的饭菜，我喜欢喝酒和吃饭，我满满的都是爱
香辣炸翅
材料：鸡翅10只，土豆2个，香油适量，盐适量，生抽适量，麻辣酱适量。
实践
1、鸡翅洗净去各种毛，加入香油、盐、生抽，腌一夜（放冰箱），早上翻面再腌一小时。
2.将土豆和鸡翅放入烤盘中。烤箱预热到200度左右
3.放入烤箱烤约30分钟，戴上手套取出并刷上剩余的腌料。
4.再翻过来刷上腌料
5.放入烤箱再烤20分钟。您也可以在中间旋转一次或两次。
6.来吃饭。
烹饪技巧：1.鸡翅要切几刀入味。腌制的时候可以戴上手套，多按摩几次味道。
2、边煮边刷几遍香料酱或刷上蜂蜜汁，既美味又美观。
3、烹调时间的长短可根据实际情况增减。喜欢干的就煮久一点，喜欢湿润的就煮短一点。
白菜豆腐炖
实践
白菜用手撕开，豆腐切块待用
锅中加入足量的水，大火烧开，加入白菜、豆腐和姜片再次煮沸。
加入盐继续煮约10分钟。关火前可以加几滴香油
尖端
最简单的家常菜，却很难在外面吃到这么满足的一餐。要么加猪油，要么加面粉调成白汤
很多次想吃这种清淡的食物，热乎乎的，暖心暖胃~
金针菇雪豆
材料：荷兰豆170克，金针菇150克，红辣椒30克，姜一片，盐少许，油少许，酱油2汤匙，金兰素蚝油半汤匙
实践：
1、荷兰豆洗净，去筋切碎；金针菇切块，去根洗净，红辣椒磨碎，姜磨碎；
2.金针菇用开水煮至沸腾，捞出沥干；
3.将切碎的荷兰豆和胡椒粉焯水，捞出沥干；
4、油锅把姜末炒香后，加入酱油、盐和素蚝油，拌匀关火；
5.将调味汁加入金针菇、荷兰豆和胡椒粉中拌匀。
切碎的茄子
材料：长茄子2条、肉200克、盐、葱花、干辣椒、水淀粉、料酒、老抽
做法：1、茄子切成盘龙茄子。
2.辣椒、姜、蒜、葱切碎。
3、炒锅放入适量的油，烧热至40%，改中火，将茄子煎熟。
4、炒锅留少许底油，放入肉末翻炒。待肉末变色后，加入干辣椒、姜末和蒜末，炒香。加入料酒、老抽和水、少许糖、盐和鸡精拌匀。
5.把茄子一起煮（在茄子碎上面），煮到汤稍微变稠。
麻辣猪皮
材料：去骨猪腿皮300克，红辣椒圈10克，大蒜100克，生姜少许。盐5克，香力黄酒10克，姜酒15克，茶油45克，酱油、味精各2克。
实践
1、将生猪腿皮切成5厘米长、0.3厘米宽的条状，用黄酒、盐、味精、姜酒腌15分钟备用。
2、锅内放入10克茶油，待油温升至70%时，加入生红辣椒炒1分钟，捞出备用。
3、锅内放入茶油30克，烧热至80%时，加入猪脚皮和姜片炒至猪脚皮变软，炒红辣椒，香菇碎，放蒜末，酱油。酱汁用小火拌匀，迅速从锅中取出，淋上5克生茶油即可食用。