简单的食材，不凡的味道，独特的味道，全家人都会喜欢吃，值得一试
油炸虾
方法一。鲜虾洗净。虾筋会影响味道，可以用剪刀剪掉。在虾背上切一条长口，去掉虾线。事实上，整只虾更漂亮，更开胃。如果没有时间，这两步可以忽略，对风味和口感影响不大。
2、锅中倒入适量的玉米油，最好是炒菜用量的两倍左右，加入准备好的虾仁，中火翻炒，不断搅拌。
3、炒至虾仁变色，待红虾油炸出时，捞出装盘待用。虾很容易煮。掌握时间和温情很重要。
4、炒锅里有很多红虾油。炒锅洗净，加少许玉米油，放入葱、姜、蒜爆香。
5、加入番茄酱2-3勺，生抽1勺，水适量，大火煮至汤汁浓稠。
6.将准备好的虾仁放入用大火炸至光滑，全部收汁，然后捞出。
烤面包配荷包蛋
材料：猪油、鸡蛋、油
材料A：姜片、蒜茸、辣小米、辣椒、骨汤
B料：盐、米醋、味精、鸡精、葱花、红辣椒圈
制作方法：1.将面包洗净，放入加热至50%热度的油锅中，抹上油，取出冷却，用牙签挑出面包的内脏。
2、鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，捞出切成小块。
3.锅内留底油，加热至40%热，加入材料A炒香，加入面包翻炒均匀。
4.加入骨汤煮滚，加入荷包蛋。
5.加入材料B调味，小火煮3分钟，撒上葱花和红椒圈。
香辣藕干
材料：莲藕（150g）、豆角（150g）、猪肉（100g）、甜辣酱
来练习：
1、准备原材料。将猪肉切丁，用一汤匙料酒、一汤匙生抽、盐和少许鸡汤淀粉腌制15分钟。
2.将肉丁放入油锅中炸至熟透备用。莲藕和豆子切碎。热锅下冷油，将小葱段炒香，然后加入一大勺甜辣酱翻炒至红油溢出。
3、先将长豆炒香，再放入藕丁，中间加入料酒。最后，加入炸好的猪肉丁，用盐和鸡汤调味。
莲藕小跑汤
材料：猪蹄半只、莲藕200克、花椒3克、热酒20克、保鲜膜4张、盐3克、枸杞1小把、虫草花几朵、水少许
做法：1、猪蹄洗净，烧掉剩余的毛，剃毛，切小块，莲藕去皮切小块。
2、入锅冷水煮2分钟左右，继续翻滚，让猪蹄内的血水完全沸腾。
3、煮好后，将猪蹄取出，用温水冲洗干净。将猪蹄放入高压锅中，加入香料和水。盖上锅盖炖25分钟。
酸辣白菜
材料：大白菜300克、干辣椒、蒜末少许、盐3克、鸡粉2克、白醋、水淀粉、食用油适量
做法：1、将洗净的大白菜对半切开，去掉白菜心，然后切成小块。
2、锅内倒入适量水，烧热，倒入少许食用油拌匀。倒入大白菜，搅拌煮至生。
3.将焯过水的白菜取出，沥干备用。热锅放油，加入蒜末和干辣椒炒香。
4、倒入大白菜，大火翻炒均匀。转中火，加入盐、鸡粉。淋上适量的白醋。
5.炒至入味。倒入少许淀粉勾芡。将配料翻炒至熟。装盘。