像我做的土豆泥，堪比肯德基_美食料理

落叶秋风渐微凉

2023-03-19 16:02:39

很多人都喜欢吃土豆泥，我也是，每次去肯德基都要买两份土豆泥。为什么要买两本？因为份量太少，所以用小塑料盒包装，两勺就可以吃完。它一点也不愉快，而且相当昂贵。

自己回家自己做，做了很多次，就是没有做肯德基的土豆泥。后来想想可能是酱的问题。经过反复摸索，终于找到了答案，成功了。下面就给大家详细介绍一下我做的土豆泥做法的步骤。

土豆泥

做土豆泥的时候，选土豆很重要。我一般会选择皮薄、光滑的土豆。这种土豆比较新鲜，煮出来的土豆很软，有沙质，还有点甜。

第二步就是做酱料，这也是很重要的。

主要原料：土豆、酸奶、胡椒粉、蚝油、生粉、精盐、水。

制作步骤：

1.新鲜土豆洗净，去皮，切片，放入蒸锅蒸熟（一般15分钟，用筷子轻松戳破即可）

2.用勺子把土豆压成泥，加入少许精盐和酸奶。

3、做一碗酱汁，放入蚝油、精盐、胡椒粉、生粉和水，搅拌均匀。

4.将准备好的酱汁放入锅中煮至浓稠。

5.准备一个盘子，上面放一些水果，做一个形状。我放了草莓和橘子。

6、碗里垫一层保鲜膜，把土豆泥放进去，压扁压实，倒扣放在盘子中间。

7、淋上调好的酱汁即可。

这个土豆泥软软的，再加点酱汁，味道真的可以媲美肯德基了。因为里面加了一点酸奶，有一点甜味，所以比较好吃。不信你试试我的方法，你一定会喜欢的。

温馨提示：做土豆泥的时候也可以加牛奶，我比较喜欢加酸奶，因为酸奶有一点甜味。