【滋味】春天里的这道美食，尝鲜不可错过！
江南水乡生活见闻
2023-03-19 17:20:42
春天里哪能少得了春笋！今天就给大家推荐一道季节限定美味—— 春笋炒腊肉。
鲜嫩的笋脆甜爽口，搭配腊肉猛火爆炒，好吃又下饭，快来试一试吧~
春笋炒腊肉
材料
春笋、腊肉、 蒜叶、红辣椒、大蒜、生姜、花椒、生抽、食盐、食用油
做法
1.春笋去衣后，洗净切片。凉水入锅焯水，加入少许食盐，水开后捞出，再过一遍凉水，备用。
2.蒜叶、红辣椒切段，蒜切片，姜切丝。腊肉切片，焯水去咸味后捞出备用。
3.将切好的腊肉下锅煸炒出油。
4.再将蒜片、姜丝、辣椒、花椒一同下锅翻炒。
5.倒入春笋、大蒜叶、少许生抽，翻炒均匀，直至春笋完全熟透后即可出锅，装盘。
END
资料：嘉定区新闻办
编辑：孔祥如、杨涓涓
相关内容
热门资讯
40多年了这店竟然还在开？厦门...
还记得之前 好料菌和大家一起探讨了 零食赛道的竞争激烈 当时在评论区就有粉丝留言道 这一下就调起了好...
原创 冬...
导读：冬天腌雪里蕻，只放盐容易坏，学会这3招，锁住鲜翠，一年不变质 在众多腌制蔬菜里，雪里蕻宛如一颗...
七律 普洱陈茶（外两首）
作者：极目楚天舒（湖北） 七律 普洱陈茶（外两首） 阵阵芬芳扑古崖，年年陈韵郁长街。 花汤透透朱深...
9载沟酱香白酒品牌盛典发布会圆...
9载匠心铸就酱香传奇，共启高质量发展新篇章。 2025年12月19日，贵州仁怀市茅台镇——在酱香白酒...
原创 中...
说起腊味，你首先想到的是什么？ 是广东腊肠的甜润酒香，还是四川腊肉的麻辣过瘾？ 在中国腊味的版图上...