美好“食”光 “味”你而来——第七周食谱来喽
WEEKLY COOKBOOK
每
周
食
谱
- 洛阳市实验小学 -
日月阳阴两均天，
玄鸟不辞桃花寒。
从来今日竖鸡子，
川上良人放纸鸢。
春分，是二十四节气之一，春季第四个节气。春分这天南北半球昼夜平分，自这天以后，北半球各地白昼开始长于黑夜。在气候上，也有比较明显的特征，中国除青藏高原、东北地区、西北地区和华北地区北部外均进入了明媚的春天。另外，春分也是平分春季的意思，传统上以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。 所以春分在古时又被称为"日中""日夜分""仲春之月"。春分时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。
开学第七周，我们将吃些什么呢？让我们一起来看看一周的饮食安排吧！
3月20日（周一）
MONDAY
早餐
小米南瓜粥（小米50克，南瓜20克）
手工紫薯馍（紫薯馍1个120克)
蒸鸡蛋羹 (鸡蛋120克)
茄汁西葫芦（番茄30克，西葫芦150克）
午餐
土豆烧排骨(排骨块200克，土豆丁120克)
烧汁杏鲍菇（杏鲍菇150克，芹菜50克）
清炒小白菜（小白菜150克）
米饭 （五常大米100克）
番茄鸡蛋汤（西红柿50克，平菇50克，鸡蛋50克，木耳15克）
水果（千禧果150克）
晚餐
木须肉片（青瓜120克，木耳60克，瘦肉片100克）
粉蒸红萝卜（红萝卜200克）
地瓜丸（红薯丸子2个120克）
八宝粥(红豆，糯米，大枣，葡萄干，核桃仁，薏仁，花生，黑米各15克)
肉莽（肉莽1个125克）
主要营养成分
热量1560kcal
蛋白质60g
脂肪20g
碳水化合物160g
膳食纤维20g
3月21日（周二）
TUESDAY
早餐
豆腐汤(老豆腐100克，嫩豆腐100克，青菜50克)
烙饼丝 (烙饼100克)
五香卤蛋(卤蛋1个）
午餐
奧尔良鸡翅（鸡中翅120克）
卤面（卤面200克，五花肉100克，芹菜豆芽各30克）
西湖牛肉羹（牛肉粒100克，嫩豆腐150克，香菇丁30克）
水果 （沃柑150克）
晚餐
菜花炒肉片（有机菜花200克，瘦肉片100克）
醋溜土豆丝 （土豆丝150克，红萝卜丝50克）
小米绿豆粥（小米60克，绿豆20克）
黑米糕（黑米糕2个120克）
高梁面馍（高梁面馍1个125克）
主要营养成分
热量1500kcal
蛋白质65g
脂肪20g
碳水化合物160g
膳食纤维20g
3月22日（周三）
WEDNESDAY
早餐
鸡蛋疙瘩汤（面粉100克，鸡蛋60克，番茄50克)
葱油饼(葱油饼1个130克)
蒸鸡蛋羹(鸡蛋120克)
清炒鸡毛菜(鸡毛菜150克)
午餐
梅菜扣肉(精品五花肉300克，梅干菜60克)
番茄炒蛋(番茄150克，鸡蛋100克)
韭菜炒豆尖(韭菜30克，绿豆尖150克)
山楂银耳苹果汤(山楂50克，苹果片100克，银耳100克)
米饭(五常大米100克)
水果（哈密瓜150克）
晚餐
白玉菇炒水晶粉 (白玉菇150克，水晶粉100克)
葡萄干玉米粒 (玉米粒150克，葡萄干80克)
红豆粥(江米20克，大米20克，红豆30克)
板栗南瓜(板栗南瓜150克)
三文治卷 (手工三文治卷130克)
主要营养成分
热量1600kcal
蛋白质65g
脂肪20g
碳水化合物175g
膳食纤维20g
3月23日（周四）
THURSDAY
早餐
栾川玉米糁（玉米糁60克）
花卷(花卷1个125克)
五香卤蛋(鸡蛋1个60克)
肉末土豆丝（五花肉粒50克，土豆丝125克）
午餐
蒜香糊涂面（手工面150克）
鸡米花（鸡米花100克）
葱油卷（葱油卷1个130克）
水果（苹果150克）
晚餐
珍珠丸子 (江米100克，五花肉粒150克)
西红柿炒茄瓜 (番茄50克，茄瓜150克)
南瓜粥(南瓜茸80克，江米20克，大米20克)
薯条(薯条150克)
锅盔（锅盔1个120克）
主要营养成分
热量1560kcal
蛋白质68g
脂肪20g
碳水化合物180g
膳食纤维20g
3月24日（周五）
FRIDAY
早餐
鸡蛋汤（面粉50克，鸡蛋30克）
蒸鸡蛋羹（鸡蛋120克）
素三丝（卷心菜丝100克，腐皮丝50克，粉丝50克）
肉莽（肉莽150克）
午餐
蒜香鸡（鸡块200克）
红烧茄子（番茄80克，紫茄子120克）
白菜炒豆腐（白菜150克，豆腐100克）
玉米冬瓜汤（玉米粒100克，冬瓜100克）
米饭(五常大米100克)
水果 （酥梨150克）
晚餐
小碗汤（番茄50克，青豆20克，酥肉100克，平菇50克，木耳50克，腐竹30克）
紫米南瓜（紫米50克，江米50克，南瓜100克，葡萄干30克）
粘玉米（粘玉米150克）
椰茸餐包（卡萨米亚椰茸包1个80克）
主要营养成分
热量1750kcal
蛋白质76g
脂肪20g
碳水化合物180g
膳食纤维20g
饮食小贴士：
春天天气逐渐变暖，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯儿童身体而致病，所以在饮食上应该摄取足够的维生素和无机盐。小白菜，油菜，柿子椒，西红柿等新鲜的蔬菜和柑橘，柠檬等水果都富含维生素C，具有抗病毒的作用。胡萝卜等红绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可降低各种致病因素。富含维生素E的食物也应食用，提高人体的免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻，青色卷心菜和菜花等等。
从食谱的设计，
到食材的选择，
每一步我们都用心去做。
祝同学们吃饭香香，身体棒棒！
-END-
撰稿 | 王少强
初审 | 姚 强
部门 | 保障部
编辑 | 陈亚茜