菠菜别炒了，试试这个做法，蓬松柔软，色泽绿绿，好看又好吃
小小说养生
2023-03-19 17:21:11
最近迷上了蔬菜汁意大利面，所以今天做了菠菜汁馒头。菠菜包子色泽翠绿，给人清爽活泼的感觉，特别适合夏天没有食欲的人。而且口感蓬松柔软，美观可口。很多人说，用菠菜汁做的馒头，煮熟后会变色，不再那么翠绿。今天我要和大家分享一个小技巧。再加一点，菠菜包子就不会变色了。让我们来看看。菠菜别再炒了，试试这个做法，蓬松柔软，色泽绿绿，好看又好吃。
【菠菜馒头】
原料：菠菜汁200克，面粉400克，酵母4克，白糖10克，小苏打一茶匙。练习步骤：
第一步：准备适量的菠菜，洗净用开水焯一下，去除草酸和涩味，然后将煮熟的菠菜切碎，放入料理机中加少许水打成汁。
第二步：取200g打发的菠菜汁，加入4g酵母溶解，然后在400g面粉中加入10g白糖提味，将菠菜酵母中的水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅拌混合成po脱脂棉。,揉成光滑的面团，合上面团，发酵至两倍大。
第三步：在醒好的面团里加入一茶匙小苏打揉匀，小苏打一直揉到面团里，面团要揉到位，揉光滑，然后揉成长条，切揉成均匀的面团，稍微整理一下形状后，盖上保鲜膜，二次醒面20分钟，一切就绪。
第四步：将二次发酵好的生馒头放入冷水锅中蒸熟。当水沸腾时，用中火将其煮沸，然后再炖15-20分钟。关火后，继续煮5分钟，然后从锅中取出。
小贴士：做菠菜包子的时候加入一茶匙小苏打，在第一次发酵后将面团揉匀。这样可以防止包子变色，蒸完颜色还是翠绿的。
这样做出来的菠菜包，蓬松柔软，颜色翠绿，没有变色。它美丽可口。喜欢的朋友赶紧来试试吧。喜欢小编的文章，别忘了关注、评论、分享和点赞哦。每天我们都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
本文为原创，所有图片均来自网络。如有违规，请联系删除！
相关内容
热门资讯
40多年了这店竟然还在开？厦门...
还记得之前 好料菌和大家一起探讨了 零食赛道的竞争激烈 当时在评论区就有粉丝留言道 这一下就调起了好...
原创 冬...
导读：冬天腌雪里蕻，只放盐容易坏，学会这3招，锁住鲜翠，一年不变质 在众多腌制蔬菜里，雪里蕻宛如一颗...
七律 普洱陈茶（外两首）
作者：极目楚天舒（湖北） 七律 普洱陈茶（外两首） 阵阵芬芳扑古崖，年年陈韵郁长街。 花汤透透朱深...
9载沟酱香白酒品牌盛典发布会圆...
9载匠心铸就酱香传奇，共启高质量发展新篇章。 2025年12月19日，贵州仁怀市茅台镇——在酱香白酒...
原创 中...
说起腊味，你首先想到的是什么？ 是广东腊肠的甜润酒香，还是四川腊肉的麻辣过瘾？ 在中国腊味的版图上...