一个人吃饭，不一个人_美食料理

一个人吃饭，不一个人

南宋娱乐

2023-03-19 20:41:39

便当里储存的幸福

从日本江户初期的手捧饭团开始，便当便开始了它与人间生活的故事。一开始只是普通的白米饭加点咸菜来调和味道，就足以在肚子饿的时候给生活带来一些满足和快乐。希望。糯米饭是记忆中的味道，也是日复一日成为习惯的味道。它是万千美食世界中最普通的存在，却也承载着爱与被爱，平凡而珍贵。如果说米饭是便当的灵魂，那么各种食材的搭配则让灵魂变得有趣。从江户时代中后期开始，便当盒的色彩更加丰富。京都著名的定制便当甚至可以在一个便当盒中放入多达20种食材——高汤蛋卷、水煮竹虾、鲷鱼寿司、味噌烧牛肉卷、历史悠久的奈良酱菜……打开便当盒盖的那一刻，充满了仪式感。

用“仪式感”这个略显严肃甚至优雅的词来形容便当，有点奇怪。毕竟，无论是用料还是制作，便当都无法与高级料理相提并论，但它确实有一种仪式感——它来自生活的现实，以及对爱与被爱的感恩。当我在电影《小森林》看到日本东北部淳朴的村庄和农田时，平凡的女孩市子用当地的食材做饭团和小菜，装在竹制便当盒里，听着虫鸣鸟叫，享受着午后淡淡的阳光下，“水稻听着人们的脚步声慢慢长大”这句话在我耳边回荡。口中的美食连接着自然与生活，也连接着味蕾与心灵。它具有治愈的魔力，让“吃人”有一种只有你才能体会的仪式感。

如今，“一个人吃”逐渐成为一种潮流

汤菜的温暖治愈

味噌汤，日本家庭饮食中最平凡、最常见的食物之一

多种食材让便当变得有趣

一碗味噌汤这种日本家庭中最常见最常见的食物，真的能给人活下去的力量吗？事实上，与其说是力量，不如说是希望或勇气。无论是小花家的味噌汤，还是泽藤三八子的京都四季汤菜，一碗温情飘香的汤，都能驱散冬末的寒冷和一个人吃饭的寂寞。

咖啡生活，喜剧世界

电影剧照《咖啡未冷前》

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