回顾英国首家麦当劳，桌上居然都配烟灰缸_美食料理

钟意讲生活

2023-03-19 20:41:56

很难想象目前英国已经没有了麦当劳，因为把分店开到全球的大中城市是这个世界级的餐饮巨头多年来一直热衷的事情，其实伦敦也不例外。1974年，伦敦北区伍利奇开设了英国第一家麦当劳餐厅，据一名曾经在伦敦麦当劳工作过的员工回忆，开业当天店里人头攒动，连路过的人也都想从橱窗窥探一下这家崭新的快餐店。

一个芝士汉堡只要21便士（约人民币1.8元），要是胃口大的人就可以点一个45便士（约人民币3.87元）的大号芝士汉堡或是巨无霸汉堡。

伍利奇这个地方有一种世界末日过后的反乌托邦气质，当然也有酒吧，百货商店，老旧的市场和地铁站。

不仅如此，有意思的是店里的员工并不像其他的店那么“多样”，店里只有一个亚裔员工，其他全是伦敦本地白人员工。

另外当时店里的卫生情况是没有现在那么好的，因为当时的社会公共卫生状况并不像现在，当时所有的公共场所都会有一个后院，人们会跑到后院抽烟，而后院通常都是泥泞不堪，所以即便麦当劳店里很多设施都使用不锈钢，每天要把它们清理干净还是会花很大功夫。

食品卫生也不是太好，员工通常清洁完洗手间就直接回到烤炉继续工作。原本过了新鲜时限的食物也应该丢弃，但是他们往往会动点手脚。就算偶尔食物掉到地上也无伤大雅。不过因为现在英国已经没有麦当劳了，说起这一切，伊安觉得挺怀念的。