冷知识研究院 | 印度飞饼最流行的地方可不是印度
下面这种亚洲小吃你一定不陌生。虽然中国人爱叫它“印度飞饼”，但它最流行的地方可不是在印度哦。
Roti Prata, Southeast Asia
印度飞饼，东南亚
图片来源：www.littlebigreddot.com
It's always a good time for some roti prata.
印度飞饼是任何时候都很适合吃的食物。
Tracing its roots to India, this golden-brown, flaky flatbread is a staple ( 主食) in Singapore, Malaysia and many other countries in Southeast Asia.
这种外表金黄、口感酥脆的薄饼起源于印度，在新加坡、马来西亚和众多其他东南亚国家被作为主食。
Available in abundance at hawker centers, food courts, coffee shops and restaurants, ghee-flavored roti prata is perfect in its traditional iteration (迭代)of plain or egg with fish or mutton curry, but can also serve as the canvas for dozens of creative and modern combinations – think flatbread with fish or mutton curry, ham, egg, cheese, chocolate, bananas, ice cream or even durian.
你在小贩中心、美食街、咖啡店、餐厅等地方都能买到它。加入酥油的原味或鸡蛋味印度飞饼再升级搭配咖喱鱼或咖喱羊肉，堪称完美。同时，你还可以有更多创意和时尚的搭配——比如在印度飞饼中加入咖喱鱼肉或羊肉、火腿、鸡蛋、芝士、巧克力、香蕉、冰淇淋，甚至榴莲。
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▶ roti prata印度飞饼
roti prata是由巴基斯坦和印度的传统煎饼改进而成。 roti指“面包”，prata意为“扁平的”。
你是喜欢煎饼果子，还是印度飞饼呢？
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