春养肝，病不沾！春天多吃这10道菜，被称为“强肝王”常吃少生病
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
干煸花菜
食材：花菜，蒜，干辣椒，猪肉，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖 美味
做法
1 花菜洗净，控干水分备用。
2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒，爆香，放入猪肉片煸炒。放入花菜爆炒干煸，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺。一点点白糖提鲜，小火干煸5分钟出锅，美味可口家常下饭菜。
干煸四季豆
准备食材：四季豆，蒜末，干辣椒，姜末。
做法步骤：
1、四季豆清洗干净切成段，放入烧热的油锅中煎炸，煎至虎皮状，再盛出备用。
2、锅中底油，放入姜末、蒜末和干辣椒爆香，再放入煎炸好的四季豆翻炒均匀。
3、接着加入生抽、蚝油、食盐、鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
香椿拌豆腐
材料：香椿1两、豆腐半块、辣椒粉1勺、生抽1勺、花椒适量、热油1汤勺、盐2克；
1、豆腐切小块后和香椿一起冷水下锅，待锅内水沸腾，再煮3～5分钟，即可捞出；
2、将烫熟的香椿切成小碎丁，然后和豆腐块一起倒入盘子内；
3、最后撒上辣椒粉、花椒和盐，将1汤勺烧热的油淋上去，再倒入生抽，拌匀即可享用；
荷兰豆炒腊肉
所需食材：荷兰豆，腊肉，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖
美味做法
1 荷兰豆洗净控干水分备用，腊肉切成小片，下锅炒，炒出油脂。
2 放入荷兰豆，煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺调味，一点点白糖提鲜，大火爆炒三分钟出锅，美味可口春季菜。
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：粉丝，娃娃菜，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、粉丝浸泡十分钟，泡软后捞起来沥干水分备用。娃娃菜掰开，清洗干净。
2、将娃娃菜铺在盘子底部，再铺上粉丝，放在一旁备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣爆香，再放入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀炒出香味。
4、将刚刚炒出来的酱汁倒入粉丝娃娃菜上，水开上锅蒸五分钟。最后撒上葱花即可上桌开吃。
苦菊煎鸡蛋
食材:苦菊，鸡蛋，白胡椒粉，盐，小葱，植物油。
做法:1.首先把苦菊清洗干净，控干表面的水，放入一个盆子里。
2.在苦菊里面磕入两个鸡蛋，再把准备好的调味品全部都放进去搅拌均匀。
3.在平底锅里面倒入油，加热到6成热，然后把火调到最小，把搅拌好的食材放入到锅中摊成薄薄的小饼，两面都成金黄色之后即可取出。
西红柿炒鸡蛋
制作过程：
第一步： 鸡蛋打散；西红柿切片
第二步： 锅内放油，油温6成热，倒入鸡蛋液，两面煎黄铲出控油，夹成小块备用
第三步：利用锅内余油，下葱花小火煸出香味，放入西红柿，放盐，再加适量的清水
第四步： 西红柿软烂，放入白糖、放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
1 西红柿入锅后放点水软烂的快，成品不油不腻，水润又不干，最适合拌饭吃
3 放点糖中和西红柿的酸味，成品口感更好，孩子更喜欢
凉拌油菜
食材：油菜500克、盐，香油，糖，味精
做法
1、将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水
2、入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。
腊肉焖春笋
春天最鲜的一道菜，腊肉和春笋焖一锅，也着实让我领略到了别样的风味。
材料： 雷笋6根，腊肉1条，油少许，葱花少许，盐少许，热水1碗
1. 新鲜雷笋现吃现剥皮；
2. 根部和老皮削掉，清洗干净；
3. 腊肉在烹饪之前要放在水里煮开10分钟，可以去除掉表面在制作、运输和储藏时的污物；
4. 腊肉切薄片，皮也带上不要去掉；
5. 笋纵剖两半，再改刀切细长条；
6. 笋中有大量的草酸，所以要先入水煮3-5分钟，再过凉水冲透，可去除草酸，还能保持笋的清脆鲜嫩；
7. 炒锅中倒少许油，油温5、6成热时，将腊肉片和葱花一同入锅，迅速翻炒几下，使腊肉的肥肉部分变成透明状；
8. 将笋条入锅翻炒，腊肉有咸味，盐根据口味酌量添加；倒一碗热水，盖盖子，小火焖5分钟可出锅。
香菇土豆条
主食材:鲜香菇、土豆
辅助食材:味精、蒜、生抽、盐、白糖、五香粉
详细步骤:
1.将土豆削皮，切粗条煮熟备用
2.将香菇清洗干净，切片
3.锅中倒入油，放入蒜片，炒出香味
4.倒入香菇翻炒一会，倒入煮熟的土豆条
5.加生抽、盐、白糖、五香粉、味精
6.加小半碗水，盖盖，小火焖三分钟即可
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