三伏天将至，吃肉不如吃这道菜，简单大方，清爽解馋，安心过夏
七月中旬来临后，天气骤然炎热，马上就要迎来三伏天。汗水会带走一部分钾和水，身体会特别虚弱，胃口也会特别不好。我们应该多吃绿色蔬菜。入夏后，阳光普照，瓜类陆续上市。丝瓜络就是其中之一。小时候最爱吃妈妈做的丝瓜汤。小时候经常中暑。我经常吃新鲜的丝瓜。既可以补水，又可以解暑。让身心变得愉悦，让我爱上了吃丝瓜。今天给大家分享一种丝瓜的新吃法——毛豆炒丝瓜。成本不高。很多人都是第一次吃这道毛豆炒丝瓜。你怎么做这道菜？可能想看看它。三伏天将至，吃肉不如吃这道菜。简单省心，清爽满足，安享夏日。
【毛豆烤丝瓜的详细烹饪顺序】
买食材：买两个圆形的丝瓜（丝瓜是一种高度氧化的蔬菜，味道很甜，很适合炒菜和煲汤。我家喜欢和毛豆一起炒，吃起来爽口解馋，有助于恢复体力，帮助整理肠道），辣小米适量，青豆200克左右（毛豆是夏天最好吃的蔬菜，荤素搭配，全家人都喜欢吃）食油少许，水两碗，蒜少许，小红葱少许，蚝油一茶匙，生抽一茶匙，盐和鸡汤等调料少许。
详细准备顺序：
第一步：选择新鲜的毛豆和丝瓜，先把新鲜的毛豆去皮，挤掉一些白色的东西，用清水漂洗几遍，空的毛豆就会浮到上面，别忘了舀掉。
第二步：锅中烧开一小锅水，烧开后倒入毛豆，中间加一勺盐，加一滴食用油，毛豆煮几分钟，捞出放入在冷水中，毛豆的颜色很好看，吃起来很脆。
第三步：将丝瓜的两端剪掉，用工具去掉外壳，切成一些滚刀块，将丝瓜放入较大的容器中，加水和盐浸泡，检查水分。
第四步：将辣小米洗净切成楔形，将一些蒜头切成蒜片，香葱切成小楔形。准备好丝瓜和毛豆，开始烹制这道毛豆烤丝瓜。
第五步：锅内放入适量食用油，预热后放入蒜片、葱段，加入少许辣小米炒香。
第六步：加入焯水的毛豆，将毛豆炒至生碎，倒入几片丝瓜，快炒3分钟，让丝瓜煮软。
第七步：加入一茶匙盐，少许蚝油和生抽，一茶匙鸡精，翻炒片刻，起锅，炒毛豆丝瓜的菜就做好了。
毛豆炒丝瓜是夏季的时令菜肴。连小白都能学会。爽口爽口，香甜可口，营养极佳。丝瓜含有丰富的多种维生素和丰富的植物纤维，能有效促进肠道蠕动，保持肠道通畅，消除热气，保持身体健康。
这道毛豆炒丝瓜的烹饪技巧你学会了吗？（所有照片均来自网络）