冬天，家里有条件的时候，多给孩子吃，简单易学，过冬的好营养
突然像一个晚上，我家院子里满是厚厚的积雪，早上打开窗户，外面开着一片白花，浓妆艳抹，初雪的到来，让气温渐渐降下来，孩子和老公都没有来，只能早起去逛街。昨天圣诞节刚过，现在超市还有节日的气氛，因为是周末，超市很忙，杂货店排长队，最后买了新鲜的牛肉和平菇，最后一次当我用蔬菜炒杏鲍菇时，非常喜欢。这次是用牛肉炒的。杏鲍菇很软很嫩，牛肉片又软又好吃。家里有条件的话，一定要试试这道青椒牛肉炒杏鲍菇。
12月底，是最有营养的食材。冬季温补，对来年的身体大有好处。冬季进补是冬季的主旋律。吃鱼吃肉可以储存能量，可以抵御严冬，可以提高抵抗力。牛肉是公认的高蛋白高铁食材。其价格是猪肉的五倍以上，营养价值更高。每个部分的烹饪方法不同。嫩牛里脊适合煎着吃。与杏鲍菇是绝配。它看起来非常好吃，非常开胃。很多人认为吃牛肉容易发胖。其实，牛里脊的脂肪含量很低，嘌呤含量也比较低。适合作为冬季进补材料，不担心发胖。牛肉究竟是如何腌制和烹调的？让我们仔细看看如何做。冬天家里有条件的话，给孩子多吃点，简单易学，对过冬的饮食起到补充作用。
【冷冻杏鲍菇配青椒牛肉的做法】
准备一些食材：选择杏鲍菇250克，买两颗胡椒粉，准备红牛肉200克，植物油少许，黑胡椒5克，原味酱油一勺半，盐少许，鸡精适量香精，生抽两勺，水少许，香油少许，其他调料。
具体方法：
①：杏鲍菇250克洗净，切去一小部分根部，洗净切几片，将杏鲍菇用盐水泡一下，晒干的杏鲍菇检查水分。
②：螺丝椒切成菱形块，牛肉全部切开，用擀面杖用力敲打，正反面敲打一会儿（这样牛肉更软），用料酒，原味酱油和盐，将牛肉片腌半小时。
③：锅底加油烧热，将杏鲍菇倒入锅中炸至软，捞出，锅底继续加油烧热，放入切好的杏鲍菇杏鲍菇，快速翻炒至熟透，倒入炒好的牛肉片中，最后放入青椒，大火快速翻炒。
④：加点姜蒜，加生抽和老抽，一小勺蚝油提鲜，糖，鸡精，盐调味，快速将材料炒匀。
⑤：调味后，加入香油，快速翻炒片刻，出锅，软嫩，开胃青椒牛肉炒杏鲍菇就做好了。
青椒牛肉炒杏鲍菇，营养又健康。新鲜柔软，肉质柔软光滑。寒冷的冬天。
很难不爱上杏鲍菇和牛肉。杏鲍菇牛肉青椒的做法你学会了吗？