入秋后，记得给家人喝此汤，简单易学，汤鲜味美，补钙长个头
入秋后，记得给家人喝这汤。简单易学，汤汁鲜美，补钙，长个头。南方人和北方人的饮食习惯不同，广东人喜欢喝汤，基本上每顿饭都离不开鲜汤，无论是鸡汤还是猪肉汤，每个广东人都乐于没有汤，今天就来分享一下广东人最爱的鲜汤——排骨无花果汤。无花果是秋天的时令水果。它们在干燥后非常容易储存。它们是用排骨炖的。汤非常鲜美，甜咸相间，营养价值很高。适合入秋后食用。入秋后，记得给家人喝这汤。简单易学，汤汁鲜美，还能补钙长头。
上周，一位朋友寄给我一袋无花果干。我只是不知道怎么吃它们。我检查了食谱。我发现无花果可以用来炖汤。去菜市场买了一斤排骨炖成无花果排骨汤。我以前学过煮莲藕汤。做法，红烧排骨一定要手头有。今天教大家炖无花果。你在学这个无花果汤吗？让我们详细谈谈它。
【排骨汤详解】
配料表：准备500克新鲜排骨（记得闻排骨的颜色看排骨是不是新鲜的，不要买不新鲜的排骨）、无花果干、姜少许、热酒少许、鲜味少许，少许盐，少许葱。
烹饪难度：排骨必须去腥和加工，必须用小火慢炖。
做菜第一步：将买回来的排骨剁成小块，用流水冲洗几遍，主要是为了去除排骨表面的血水，切记不要直接下锅。
第二步：姜去皮洗净，姜切薄片，无花果用水洗净待用。
第三步：做一个砂锅，放入一些排骨，加入几碗水，用大火煮排骨5分钟，然后去掉排骨表面的白色泡沫，加入料酒和少许姜。切片。
第四步烹调：锅内加少许油，放入姜片、花椒粒，与排骨一起翻炒，加入老抽上色，加少许水，大火将排骨汤烧开。
第五道烹调：加入少许料酒，提味，加入无花果，转中火炖排骨汤30分钟。
烹饪步骤6：转小火慢炖，加入少许盐，少许白胡椒粉，少许鲜味，加入葱花，尝出排骨汤的咸淡，加入调味料，待室温前。吃。
厨房提示：无花果汤是一种滋补和装饰汤。无花果是一种水果，晒干后可以炖。不要直接在锅里煮排骨。您需要多次清洗肋骨，以去除表面的血迹。红烧排骨应该焯水，用生姜和热葡萄酒除臭，这样肉就不会太硬，排骨也不会太腥。红烧排骨在锅中用小火慢炖，然后加入无花果炖至入味。上菜前，加入新鲜香草和香料，然后从锅中取出。
推荐词：无花果和排骨是绝配。汤很鲜，含有丰富的钙质、氨基酸和蛋白质。无花果含有丰富的花青素和微量元素，具有养胃暖胃、健胃排毒的作用。排骨是高钙食材，炖汤非常容易吸收。虽然钙含量不是最高的，但也为家人提供食物，促进生长。
无花果和排骨一起炖。汤比鸡汤好吃。你学会怎么做无花果汤了吗？（本文图片来源于网络）