夏天吃肉，不如给家人吃“这道菜”，清爽解脂，不知道怎么吃！
入夏后，雨水开始增多，各地气温持续升高。天气太热了。这种适宜的气候让人很不舒服，食欲经常下降，食欲变得极差。此时吃猪肉容易上火，不利于身体健康。初夏要少吃猪肉，清淡饮食，少油少盐，为自己提供充足的营养，增进食欲，保持健康的身体。
天气暖和的时候，身体容易消化大量的能量。除了吃猪肉和牛肉，您还可以为您的家人尝试一些新的东西——婴儿蔬菜、火腿肠和豆腐。菜品很漂亮，汤汁浓郁，令人过目难忘。今天去超市买了很多食材，有一块老豆腐、新鲜的娃娃菜和火腿肠。几种食材炖在锅里，老公和孩子赶紧吃。火腿肠豆腐这道宝贝菜怎么做？我们来看看吧。夏天吃肉，不如给家人吃“这道菜”，清爽解脂，不知道怎么吃！
【娃娃菜火腿香肠炒豆腐的具体做法】
材料选择：买200克左右的娃娃菜（娃娃菜是富含维生素的低脂蔬菜，富含粗纤维，味道很甜，无论搭配什么都很好吃），火腿肠一根，一根老豆腐大块（建议选老豆腐，软豆腐易破不易成型），植物油少许，盐适量，黑木耳15克左右，热水少许，小一碗水淀粉，少许鸡精和味精，一勺生抽和一勺蚝油，半勺老抽，炸肉排和蒜蓉等调料。
详细的烹饪顺序：
第一步：买娃娃菜、豆腐等配菜，老豆腐用清水洗净，豆腐切成厚片，沥干水分备用。
第二步：把小白菜的根切掉，小白菜的叶子反复洗净，切成几小块，把叶子和根茎分开。
第三步：黑蘑菇用热水泡10分钟，切掉一些根部，准备烧开半锅热水，加少许盐把黑蘑菇煮几分钟，这样蘑菇味道特别干净的。
第四步：火腿肠斜切，姜切细段，大蒜几头拍碎切细段，小葱切细，葱切细。下面开始做这些娃娃菜火腿肠炒豆腐吧。
第五步：锅底放少许油，锅底撒少许盐，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，取出炸好的豆腐备用。
第六步：锅内留少许食用油，加入黑木耳和小白菜翻炒片刻，小白菜里的水就出来了（炒软）
第七步：将炸好的豆腐和火腿肠放入锅中，快速翻炒均匀，然后交替加入一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油。
第八步：加入半碗水淀粉，煮几分钟，加入盐、鸡精、味精，慢慢收干汤汁，将配料放入容器中，这道娃娃菜火腿肠炒豆腐就做好了。
娃娃菜火腿肠炒豆腐是一道香喷喷的菜，让人胃口大开。婴儿蔬菜味道很甜。它是用炸豆腐和火腿酱在锅里煮的。吃起来很馋人，一家人都有胃口，饭后不长肉。
这道宝贝菜火腿肠豆腐的烹饪顺序你学会了吗？（本文图片均来自网络）