我夏天出很多汗，南方人常喝此汤，汤很鲜美，很有营养，不喝太可惜了
七月刚到，三伏天马上就要开始了。入秋之后，终于到了一年中最暖和的时候。天气将异常炎热，气温接近35摄氏度。这个时候心情会很郁闷，心情很不好根据人的胃口，很多人会考虑吃凉菜。凉菜虽然特别开胃，但容易伤脾胃。南方人特别注重养生，喜欢喝各种鲜汤，如鲫鱼汤、清汤、鸡汤等。今天给大家推荐一道南方人爱喝的鲜汤——山药莲子五花肉汤。猪肉不仅可以炒，用来炖也很好吃。很多人都没吃过这道山药莲子五花肉汤。应该怎么做？赶快学习吧。南方人夏天出汗多，常喝此汤。汤很鲜美，很有营养。不喝太可惜了。
【山药莲子肉汤详解】
选料：买300克优质猪肉（五花肉是日常生活中很受欢迎的食材，猪肉可以用来炒菜，也可以用来做猪肉汤，但需要清洗干净），选干的莲子约。40克，山药一个（山药是最受欢迎的食材之一，嫩山药可以用来炒，山药适合炖汤，温补身体），买一些红枣，半个生姜少许，面粉少许，鲜葱少许，料酒少许，白醋少许，水少许，开水两碗，白胡椒少许，盐少许，枸杞少许等调料。
详细的烹饪顺序：
第一步：选择猪肉、山药和莲子，预先将猪肉切好，用剪刀剪掉一层绒毛，将猪肉放入容器中，加入适量面粉、白醋和盐，用手反复洗净，撒上面粉可以吸附一些油腻的东西和脏东西，用清水反复冲洗，重复3次，将猪肉彻底清洗干净。
第二步：将猪肉放入锅中，加入适量的水，撒上一些姜片，加入一些葱结，加入料酒和黄酒，将猪肉焯几分钟，去除五花肉的腥味。
第三步：猪肉切条，干莲子用热水泡几个小时，红枣洗净去核，山药剥去外皮，洗净切块。
第四步：锅底加少许油，放入葱姜稍炒片刻，放入肉丝，炒出水分，锅中加入大碗开水，加入泡好的莲子，然后用大火加热。煮肉汤。
第五步：将汤汁倒入汤锅中，加入一勺山药块和红枣，大火炖一小时，转小火继续炖一小时。
第六步：放入少许枸杞子，加少许盐和胡椒粉，放入少许葱花，关火，起锅。这道山药莲子肉汤就做好了。
山药莲子五花肉汤是一道温补身体的鲜汤。汤比鸡汤鲜。猪肉非常有弹性。用莲子和山药炖汤喝。喝得越健康。
你吃过这道猪肉芋头莲子汤吗？（上图来自网络）