入秋以后少吃鸡鸭，还要多吃这种食物，简单易学，经常能吃出好味道
现在秋天慢慢来了，气温变化很大。这几天天气降了10度，这几天不知道要做什么菜。我在家里看到了几只培根猫。疫情期间没吃。今天要做一道美食——孢子甘蓝炒培根。吃起来像培根，而且不是特别油腻，超级好吃。
晚上去菜市场买了食材，发现很多绿叶都卖完了，还有一些包菜和甘蓝孢子，跟甘蓝孢子长得很像，只是价格贵了好几倍。我问买菜的阿姨，她说这些菜比包菜便宜，更甜更好吃。可以是肉也可以是菜，所以我果断买了准备自己在家做甘蓝炒培根。很多人做的培根很咸。一定是煮错了。让我们来看看。入秋后，少吃鸡鸭，多吃这种食物。他学起来很轻松，胃口也很好。
【甘蓝孢子煎腊肉的详细做法】
准备一些食材：准备甘蓝孢子350克，腊肉一大块，大葱少许，大蒜6瓣，水少许，小葱少许，姜几片，酱油少许，鸡精少许等。
烹饪难点：甘蓝的精子要焯水，培根要去盐。烹饪难度也很重要。
烹调步骤1：去除老孢子梗，去掉外层的孢子，将孢子对半切开以便入味，沥干水分备用。
烹饪步骤2：将培根去掉发黑的部分（用刀刮一下），将培根切成片待用，将培根放入碗中，加少许水洗净米，浸泡10分钟左右。
烹饪步骤3：培根用手搓去表面盐分，蒜去皮切细块，姜切块，小米椒切块，准备药明孢子和培根，开工烹调这孢子甘蓝炒腊肉。
烹饪步骤4：锅内倒入清水，撒上盐和食用油，将药明孢子焯水30秒，迅速捞出药明孢子，沥干水分备用。
烹饪步骤5：锅中加入少许油，放入蒜片和姜片，快速煎培根。培根闻起来很香。
烹调步骤6：加入几粒药明孢子，炒匀迅速，加入半茶匙盐（最好不要加，因为腊肉本身就是咸的），加少许鸡精，少许酱油，加入葱花和小米椒。
烹饪步骤7：放在盘子里待用。
厨房小贴士：培根是腌制干猪肉的一部分。非常容易存放。培根不能直接油炸。你必须将培根浸泡在洗米水中以去除表面的盐分。不要忘记将其浸泡更多，以免培根。会很咸，吃起来很香。甘蓝精不能直接油炸，必须用盐水烫一下，才能让甘蓝精更绿，口感更好。别忘了先炒腊肉，再炒甘蓝孢子，最后加入蚝油、生抽和鸡精、葱花，吃起来很香。
推荐词：培根基本上是南方人的最爱。和培根一起吃味道特别鲜美。味道很香，可以帮助调节食欲。此外，甘蓝孢子中的植物纤维和维生素，不仅可以防止你发胖，还可以提供多种补充。营养，早吃早受益。
这道甘蓝炸培根拼盘你学会了吗？（所有图片均来自网络）