夏天，这叶子煮汤很鲜美，简单易学，补血补铁，护肝明目，别错过
六月来了，六月是最热的时候，也是养生的重要节气，养肝养心最重要的是，很多人身体都受过伤，需要注意身体保健。试试这道护肝汤。我小时候在农村长大。在乡间随处可见野菜野果，还有各种嫩绿的嫩芽。枸杞芽就是其中之一。枸杞芽可以和鸡蛋一起炒，煲汤也是首选之一。
我打算六月份回老家。平时加班，没时间担心爸妈。我父母的身体不好。这次我回家看望我的父母。给爸妈带了很多菜，晚饭做了很多家常菜。舅舅家后院有一棵狼树。枸杞子在秋冬季节采收，枸杞芽在春夏两季即可采收。现在枸杞芽还很嫩，就摘了一些放在汤里煮。今天给网友们推荐一道鲜汤——枸杞芽猪肝猪肉汤，点缀着枸杞子，汤汁营养丰富，太好吃了。猪肝是一种护肝明目食材。煮汤是最健康的吃法。还能补五脏，补血补铁，对身体大有裨益。虽然很多人都吃过猪肝汤，但是猪肝怎么处理呢？现在免费分享给大家。夏天，这道叶子汤很好喝，简单易学，补血补铁，护肝明目，千万不要错过。
【枸杞胚芽猪肝猪骨汤配方解析】
选料：新鲜枸杞芽（可以买180克嫩枸杞芽，根要细一些，叶子不能发黄发虫），准备生姜半块，干枸杞少许，水1200毫升、猪肝120克、新鲜前腿肉150克、淀粉、酱油和料酒、盐和胡椒粉、香葱适量、鸡精半勺等调料。
1：准备好枸杞苗、猪肝、新鲜猪肉，将不新鲜的枸杞苗掰开，将枸杞苗放入容器中，加水少许，撒盐稍微泡一下，去掉叶子表面的泥土，擦干表面水分。
2：猪肝和猪肉分开洗净，猪肉切成薄片，用淀粉和生粉腌好，加入半个蛋清，撒上盐和酱油，用料酒去除鱼腥味，将猪肉腌好。
3：五花肉也切成片。猪肝用冷水反复洗净，用黄酒浸泡去腥，再用盐和热酒去腥。非常温和顺滑。
4：枸杞子用温水洗净，葱姜分别切碎，锅底烧热加少许油，下姜片爆香，加少许水烧开。
5：倒入洗净的枸杞芽，交替加入猪肝片和猪肉，不要同时煮，猪肝片煮至颜色稍微变色，约2分钟。
6：最后加入一些枸杞子，撒上盐，少许胡椒粉和少许鸡汤，用勺子翻炒几下，最后淋上香油，撒上葱花。
7：盛出来，真的很好吃，五花肉很嫩，汤汁比鸡汤还鲜美！
这道枸杞芽猪肝肉汤的做法你学会了吗？（本文所有图片均来自网络）