入秋之后，内行人经常吃这菜，简单省事，解馋又开胃，不吃可惜了
入秋后，专家们常吃这道菜。简单省事，解馋又开胃。机能会下降，食欲会越来越差，导致白天嗜睡。如果你不知道吃什么，就不要一直吃肉。不妨给家人尝尝这道菜——火腿、香肠、蘑菇和番茄酱豆腐汤。它具有多种成分和极好的营养。绝对是最好的米饭杀手。天天吃，不觉得油腻。这道番茄酱火腿肠香菇豆腐汤怎么做？赶快学起来，让家人尝尝吧。入秋后，专家们常吃这道菜。简单省事，解馋又开胃。不吃太可惜了。
【番茄酱火腿香肠蘑菇豆腐汤的做法】
准备食材：买软豆腐200克，选鲜金针菇120克左右，鲜香菇几朵，葱两根，香菜少许，橄榄油少许，水适量，火腿肠一根，姜几片，鸡蛋约2朵，黑蘑菇约15克，精选优质番茄一个，番茄酱一勺，酱油少许，香油少许，盐和鸡精等调料少许。
具体制作步骤：
第一：准备西红柿、豆腐等小菜。先将小葱洗净，切成葱花。西红柿连根切掉，或者用热水烫一下皮，切成小方块备用。
第二：空碗打鸡蛋，加少许白醋，加少许水，加盐调味搅拌均匀。
第三：金针菇切掉根部，撕成几个小花洗净，黑木耳事先用热水泡一下，记得切掉根部，或者用热水烫一下，然后捞出切块成小块。
第四：香菇部分切根，香菇切成数片，嫩豆腐用冷水冲洗干净，嫩豆腐切成小块，火腿肠切长条，姜切细条。
第五：香菜洗净切小段，蒜切碎，准备好以上材料，开始做这道番茄酱火腿、香肠、蘑菇和豆腐汤。
第六：锅底加少许橄榄油，加入少许葱花和蒜末，快炒出香味，倒入少许切碎的西红柿，快炒出西红柿汁。
第七步：加一勺番茄酱，加适量水烧开，加入适量火腿丝、黑蘑菇、香菇、金针菇，转小火继续煮片刻。
第八：加入一些豆腐块，继续煮几分钟，最后倒入一些蛋液，等蛋液快速凝固，加入一勺生抽和半勺蚝油，提鲜。
第九：加少许盐和其他调料，加入少许葱花和香菜，继续翻炒片刻，关火起锅。这道火腿、香肠、蘑菇和番茄酱豆腐汤就做好了。
番茄酱火腿香肠蘑菇豆腐汤是我家很受欢迎的一道菜。豆腐很嫩，蘑菇很鲜嫩，汤汁很浓郁。为身体提供了大量的营养，增进食欲，下饭超级好吃。
这道番茄酱火腿香菇香菇豆腐汤的正确做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）