入秋后，这道菜是全家常吃的，它简单、营养、美味，天天吃不胖
秋天让人觉得凉爽，但并不是每天都凉爽。有时有晴天，身体出汗，容易影响食欲，限制一些营养素。饮食应均衡荤素搭配。素荤不可少，但脂肪过多、热量高的食材不宜食用。记住要明智地控制你的卡路里摄入量。今天给大家分享一道比较适合秋天吃的黄花菜菠菜香菇炒肉丝的菜。现在家家户户都能吃到猪肉。几道小菜很有营养。百合对失眠很有用。种菜和烤菜一起吃，对身体很有好处。入秋后，这道菜家人多吃。做法简单，营养美味，天天吃都不会腻。
【百合菠菜香菇炒肉的配方分析】
材料选择：买肥瘦猪肉150克，鲜嫩菠菜120克，干黄花菜30克左右，黑蘑菇18克，买鸡蛋几个，花椒粉少许，酱油一勺，少许盐、鸡精一勺，小葱少许。
烹饪技巧：你必须掌握百合、菠菜、蘑菇和猪肉。黄花菜需要浸泡和焯水，菠菜需要提前焯水。腌制和烹饪肉片的技巧并不难学。
第一步：准备一些食材，将嫩菠菜切去根部，将菠菜逐条洗净，锅中烧开热水，拌匀，加盐，取出切成几段。
第二步：18克干香菇用温水泡软，用刀切去蒂，干百合切去蒂，用温水泡软，烧开热水，将百合用热水烫一下水浸泡20秒，快速取出并检查水分干燥。
第三步：葱洗净切细条，小葱切圈，姜切细条，碗中打入两个鸡蛋，快速搅拌蛋液，加入少许香油、盐和胡椒粉。勺子，加入蛋液搅拌，待用。
第四步：锅底加入食用油，加热至油温的70%，然后将蛋液倒入锅中，用锅铲快速翻动，鸡蛋全部出光锅。锅。
第五步：锅底加入额外的食用油，烧热花生米、葱段和姜末，迅速将肉片放入锅中，下猪肉煸炒，焯水，猪肉基本熟了。
第六步：加入少许花椒粉、酱油和料酒，撒盐翻炒，将肉片炒至入味，捞出备用。
第七步：另取一锅加油，依次放入香菇片、百合片和菠菜片，将所有材料炒至断。
第八步：最后放入煎好的鸡蛋和肉碎，淋上少许麻油，快炒均匀，装盘起锅。
烹饪技巧：茴香菠菜香菇炒肉片是一道营养美味的菜肴。黄花菜是晒干的，但里面有些微量毒素。应该用温水浸泡，用热水烫一下，可以去除一些有害的毒素。香菇表面其实很脏，需要用热水烫一下。为避免钙质流失，菠菜最好烫一下，这样会更嫩更绿。煮猪肉非常简单。首先你需要腌制然后炒。上菜前最好加几道小菜和调味。
这些百合菠菜香菇炸猪排的正确做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）