天冷了，多给家人喝这汤，简单煮一煮，气血双补，脸色更红润
天越来越冷了，给家人喝了这个汤，补血更容易，脸也更红润了。天气很冷，多喝温热的鲜汤。你的家庭成员。不妨试试这道补血汤——莲藕红枣炖花生米。这样的食材在冬天很常见，价格也不贵。烹饪和食用使营养加倍。昨天买了很多藕，配上花生和红枣。补血的功效不亚于阿胶。天气越来越冷，所以我想为我的家人多喝点这种汤。太糟糕了，我不明白。
【莲藕红枣焖花生的配方分析】
材料：选择320克左右的藕（藕也有好坏之分，藕分为粉藕和脆藕，也就是红藕和白藕，红藕就是我们用的藕经常用来炖汤，白莲藕是用来炒的，两者的营养价值是不一样的，红莲藕的淀粉含量高，白莲藕的水分和维生素比较高。藕主要看藕的皮和节，一般情况下藕很容易挖出来，所以一定要选择藕节细的整根藕，这种藕适合炖汤.莲藕表面有黑点不是质量的区别，是优质莲藕。一些光滑的莲藕，虽然颜色是白色的，但很可能是泡过漂白粉），准备红衣花生米60克左右（eties花生的品种很多，选馅的捏起来不枯萎，表面不起皱的花生，一般干瘪起皱的花生都不是新鲜的花生，很可能是去年的老花生。我们还可以在花生上看到小白点。这是花生芽。一般来说，花生需要这么小的芽，不需要人为干预。如果没有小芽，那很有可能是染色的花生。采摘花生的时候，闻到花生的香味，新鲜的花生味道淡，红皮有苦味，变质的花生有发霉的味道），准备红枣3-5个，盐或冰糖少许，水适量，几片生姜，其他。
制作tips：花生和藕的选择很重要。藕要洗干净，花生米要泡一会。炖藕的技巧并不难掌握。
第一步：将买回来的花生去皮，将花生放入锅中用冷水浸泡5小时，让花生吸收水分。花生更容易煮熟，营养价值更高。
第二步：将时令藕洗净（用抹布或刷子擦干净），剪去多余的藕节，用工具去掉藕皮，将藕切成几段待用。
第三步：红枣去核洗净，姜切几片，准备好藕和泡好的花生米，开始熬这道藕汤。
第四步：准备一个炖锅，放入藕块和泡好的花生米，加入红枣和姜片稍微煮开，加入足够的水没过藕块。第五步：开大火炖2小时至花生米熟，莲藕熟成粉状。继续小火慢炖，最后加入盐或冰糖等汤出味。
小贴士：莲藕红枣焖花生是一道补血养生的汤品。花生需要在水中浸泡几个小时。莲藕的皮和节要去掉。煮沸，最后根据您的喜好调整调味料，然后从锅中取出。
藕和花生是冬天最常见的食物之一。与红枣搭配，补血效果极佳。这汤的营养都在汤里。多吃以补充铁质和营养素。多喝可以暖身养血，还可以保持皮肤滋润，气色越来越好，早吃有益。
莲藕不要只炒，和花生自然搭配，文火炖，营养加倍，你知道这道补血汤怎么做吗？（所有图片均来自网络）