每天一道菜，一个礼拜不重样，孩子爱吃老公也喜欢，便宜还好做
一天一道菜，一个星期不一样，孩子们喜欢，我丈夫也喜欢，它既便宜又容易做
烤三丝
材料：青椒2个、紫洋葱1个、豆腐皮1000张、红辣椒1个、蒜2瓣、五花肉1小块、蚝油1茶匙、味精1茶匙、盐少许、胡椒粉少许
制作步骤：
1、孩子不爱吃辣的青椒有几种。就选青椒吧，这种青椒不辣，维生素含量高。
2、注意洋葱的选择。最好选择紫洋葱，效果最好。
3.千张豆腐皮切块备用
4、锅中放少许油，将五花肉炒香
5.倒入千丝，搅拌几下
6.最后加入洋葱末，青椒末，加入蒜末和香料，翻炒几下，即可出锅食用。
7.美味、营养、简单的家常菜。学习和尝试，你就会知道！
尖端：
1.食材的选择是根据自己的需要。青椒可辣可不辣。
2、最好选择紫洋葱品种
芹菜炒虾仁
材料：虾仁400克，芹菜1小把，姜3片，红辣椒1个，蒜3瓣，蚝油1茶匙，盐1茶匙，味精1茶匙
制作步骤：
1、虾没有固定的品种，要越新鲜越好。市面上有去皮虾仁，不喜欢的就得花点时间自己处理了。想自己剥虾，怎么剥？建议将鲜虾在去皮前放入冰箱冷冻一段时间，可以快速完成加工。
2、果岭在很多地方也被称为直果岭，因为它比较细，所以一般称为果岭。
3、去腥增香的辅料需要去籽花椒、姜、蒜
4、锅中热水加少许盐，加几滴油。水开后倒入虾仁数十秒，捞出沥干备用。
5、另起一锅油烧热，放入切好的姜片炒香，再加入蒜瓣和辣椒粉炒香。
6.加入小芹菜和虾仁，调味，快速翻炒几下即可。
7.那么一道不丢面子的好菜快手就做好了
尖端：
1、虾要“鲜”
2.虾仁先煮后炸的时候，汤汁不会湿
3.烤的时间一定要快，这样虾才不会老熟。
用辣椒打顶罐装鸡蛋
材料：鸡蛋罐头4个，红辣椒3个，姜2片，蒜3瓣，小葱1个，生抽2汤匙，香油1茶匙，香菜叶或芹菜叶少许。
具体制作步骤：1、鸡蛋罐头，被外国人评为中国十大深色菜肴之一，在我国很常见。我没有觉得恶心。早年皮蛋的制作，工艺还比较不完善，效果不是很好。因为鸡蛋罐头的铅含量超标，会影响健康，但是通过多年的研发，目前鸡蛋罐头的生产工艺已经有了很大的改进。已经有很多品牌标榜自己是无铅的，但无论如何。我们需要点尽可能多的食物。能吃的话，一定不能贪多，以免损害身体健康。
2.鸡蛋罐头去皮，用刀切块
3.然后直接装盘备用，记得小时候。然后和三五好友在屋顶乘凉，一瓶冰镇啤酒，一个皮蛋就可以开始宴会了。虽然很简单，但是你可以随心所欲地喝。现在我觉得人长大了很难回到过去。
4、辅料的所有配料都处理好，根据自己喜欢的辣度增减。
5、将辅料倒入碗中，锅中倒入热油，倒出，加入生抽拌匀。
6.把浸过油的配料淋在皮蛋上，简单的快手菜就做好了。
尖端：
鸡蛋罐头不错，别贪多
韭菜苔炒蛋
材料：鸡蛋4个、韭菜1把、蒜头3瓣、红辣椒1个、盐1茶匙、白胡椒粉1撮、蚝油1汤匙。
具体制作步骤：
1、韭菜苔很多地方直接叫韭菜花，名字不用纠结。毕竟我们国家那么大，不可能所有地方都重名。由于花壳在很多地方都被称为花甲，所以千万不要把它误认为是蒜苔。
2、韭菜苔和蒜苔是两种东西，虽然看起来很像。韭菜苔可以在蔬菜洗净后加入，不过我个人不喜欢吃部分花，所以不用剪掉。
3、比较简单的辅料是大蒜和红辣椒，用来打磨增香。
4、关于鸡蛋，要看你的实际情况。有些人喜欢多吃鸡蛋，可以多加几个。
5.将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
6、锅内烧热适量油，倒入打散的蛋液，煎至两面金黄。
7、然后淋上之前准备好的韭菜苔、蒜茸和红辣椒碎，加一勺蚝油翻炒几下就可以上桌了。
8、很简单的快手一道菜，不仅好吃还很有营养又好吃。
尖端：
1.韭菜苔不是蒜苔，别误会。
2、韭菜苔容易煮，不需要烤太久。
3.香料不需要味精
笋干蚂蚱汤
原料：干竹笋150克，蚂蚱500克，味精1茶匙
具体制作步骤：1.干葛根是一种非常美味且易于储存的食材。非常适合夏天煲汤。买来干竹芋芽后，用水浸泡一夜。
2、然后放入冷水锅中，煮30分钟后浸入锅中冷却。
3、待用时，将笋干上的一些杂质清洗干净，比如一些“嫩竹叶”，然后切块备用。
4.至于蚱蜢，它是什么？这些是猪尾椎骨，用在汤里很软很好吃。
5.制造前还需要进行加工。将蚂蚱放入锅中用冷水浸泡七八分钟，捞出洗净。
6.开水的目的是让汤的口感更好更干净
7、将处理好的葛笋放在锅底，不要让肉粘锅。然后混合配料并加入适量的水。大火烧开慢煮三小时，食用前加少许味精。
8、这样一道美味可口的笋干蚂蚱汤就做好了，做法也很简单。
尖端：
1、干葛根是用盐腌过的，所以味道很咸。必须事先在水中浸泡和煮沸。最好是太咸，影响健康。
2.将蚂蚱煮沸后，汤汁清澈可口。
3.阻尼时间约三小时
4.味精少许即可调味
虾仁豆腐
材料：豆腐1块、虾米1把、姜末1撮、花椒1个、红辣椒1个、蒜3瓣、小葱2粒、蚝油1汤匙、味精1茶匙、生抽2汤匙酱汁、酱油1茶匙、鸡粉1茶匙、水3茶匙、淀粉
具体制作步骤：
1、虾米很多地方都叫虾干，所以做之前要提前泡好备用。没有虾米怎么办？然后用虾皮，不要用虾皮代替虾皮。虾米泡好后，记得洗干净再上桌。
2.添加剂和调料很多，但不讨厌。由于豆腐本身的味道比较淡，只有香料才能让豆腐的口感和口感更加香浓多层次。辅料多的话要提前备好，这样做菜的时候不着急。
3、这道菜对“豆腐”有要求，豆腐必须是所谓的北豆腐。也就是说，哪种豆腐质地较硬。如果能买到咸豆腐就更完美了。豆腐洗干净，切成比较中等大小的方块，这样除了好看，吃起来也方便。
4.准备这道菜，我直接点燃了新买的“意大利扎尼”平底锅。在锅中加热少许油，加入葱、姜和大蒜，用小火翻炒。
5、稍微蒸熟后，加入泡发好的海米炒至有咸味，再倒入两碗水烧开。
6.期间加入调料，加入豆腐块小火煮至收汁。然后把之前准备好的水淀粉勾芡三遍就可以出锅了。7.出锅前，撒上切碎的青葱和红洋葱，做成一道完美的豆腐菜。与鲜虾的烹调方法不同，它的味道更浓、更甜、更入味。尝试一下！
尖端：
1、豆腐选北豆腐
2、提前准备辅助材料
3.收汁后勾芡
秋葵蛋煎饼
材料：秋葵3粒、鸡蛋2个、盐1茶匙、白胡椒粉1撮
具体制作步骤：
1.秋葵的种类很多，你可以用任何种类的秋葵。因为营养都差不多，不过最重要的是秋葵一定要软，这样口感才会好。
2.秋葵洗净后，横切成小星星状的小块，非常好看。
3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉。拌匀备用，加胡椒粉不仅能让鸡蛋更香，还能去除腥味，所以加一点最好。
4、平底锅烧热少许油，倒入蛋液，摊开。
5、把之前准备好的秋葵放在上面，速度要大一点，火要小一点。
6.烤一会后，翻面再烤一会。
7、这是一道快手的菜，非常简单方便。享受感上很香，相信你会喜欢的。
尖端：
1、秋葵洗净，切成“星星”状。
2、炒的时候要注意火候
3.秋葵很容易煮，跟着鸡蛋出锅就可以了。