猪肉再贵，也阻止不了我，青椒肉片炒一盘，上桌老公孩子抢着吃
猪肉花多少钱，都停不下来。一盘青椒肉片炒好了，老公和孩子上桌赶紧吃
那天去菜市场买菜，猪肉摊老板跟我说好久没见我了，不吃肉了。我笑着说，涨价谁受得了，还说自从猪肉涨价后，他们居然比以前吃的少了。老板打招呼了，有点不好意思不买。左顾右盼，终于点了两份猪颈肉。老板见我伸长脖子说这块肉给你最好吃。
你一定是行家，多年来你每天都在菜市场购物。不知道什么时候开始学做饭的。不知道是前腿还是后腿。结果老婆孩子都不爱吃，尤其是炸肉片，都觉得不好吃。后来，我对肉有了更深的了解，也知道选择肉的哪些部位来做菜了。唯独风景惊艳妻儿吃，美食如今堪称绝配。无论是口感还是营养，一定能满足您的家常菜需求，更能满足您的味蕾。尝试一下！
青椒炒脖子肉
配料：颈肉300克，圆青椒2个，红辣椒1个，蒜酱1勺，蒜2瓣，味精1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1撮，蚝油1匙，1茶匙生粉
【制作步骤】
1、这道菜现在的主要调料是“蒜蓉酱”。蒜蓉酱味道比较香，最适合用来爆炒。如果手边没有蒜泥，可以用切碎的蒜代替。
2、青椒有好几个品种，你用什么青椒都没有问题。最主要的是你喜欢吃什么。对于今天的食物，我用的是所谓的铃铛，也就是“辣椒粉”。青椒、红椒加工后切成片备用。
3、关于这个“猪颈肉”，今天想以分享美食的方式来说说这个食材。猪脖子是位于猪脖子下方的肉块。猪肉中被称为雪肉的“和牛”。猪身上的肉很少，雪花分布的很均匀，肉质很好吃。
4、猪颈肉切成薄片，加入胡椒粉、盐、蚝油腌制15分钟，然后加入一勺淀粉和一勺油拌匀待用。
5、锅内烧热适量的油，油温升高后放入肉片翻炒。
6、两面金黄时，倒入之前准备好的青椒丝、红辣椒丝和蒜瓣翻炒。差不多快熟的时候，加入调料和蒜蓉酱，翻炒几下就出锅了。
7、一道适合下饭的家常美食，试试看，你一定会喜欢的。
尖端：
1、猪颈肉口感最好
2.腌制后的肉更好吃
3、煎的时候不要放太久，以免影响口感。