夏天不管有钱没钱，家里人常吃这道菜，荤素搭配，满足又美味
转眼间，炎热的夏天悄然来临。天气很热，空气很干燥，气温持续上升到35度，人精神疲惫，浑身大汗，食欲下降，人们通常选择吃火锅或冒菜。但是，最近老公经常长痘痘，只能吃清淡的食物来提高家人的食欲。几碗饭是不够的。今天给大家推荐一道家常菜，青椒平菇炒肉。这道菜的做法很简单，价格也不高。
由于最近的高温，我们的各种功能都在恶化。虽然在家做饭很辛苦，但是得到家人的表扬也很开心。每天给家人准备四菜一汤，别提多好吃了。太好吃了。没有多少人知道如何用青椒和杏鲍菇制作这种炒猪肉。我们应该先炒猪肉还是杏鲍菇？快速浏览一下如何正确执行此操作。夏天不管有钱没钱，家里人常吃这道菜。荤素搭配，满足你的馋嘴和胃口。
【青椒杏鲍菇炒烧肉的正确做法】
买食材：买300克杏鲍菇（杏鲍菇是一种蘑菇，肉质鲜嫩，可以荤素搭配。杏鲍菇细长，这样炒出来的杏鲍菇很嫩，味道更好），买200克左右的肥瘦猪肉，买几个青椒，几个小米椒，4瓣大蒜，一小块姜，一勺料酒，少许橄榄油，白胡椒粉面粉少许，生粉少许，水少许，盐和糖少许，鸡汤半勺，味精少许，蚝油等调料半勺。
特殊烹饪顺序：
第一步：准备好新鲜猪肉和小菜，杏鲍菇切根，杏鲍菇切成菱形片，洗净沥干。
第二步：锅中烧开半锅水，倒入切好的杏鲍菇，加一勺盐，将杏鲍菇在热水中焯一下，沥干水分备用。
第三步：猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开切，肥肉切成薄片，瘦肉切成薄片或条，瘦肉放入碗中，加入一勺料酒，并撒上胡椒粉和盐，瘦肉提前腌了一会儿，这样炸出来的肉片特别软。
第四步：青椒去蒂去籽，青椒洗净切成薄片，蒜瓣轻敲几下，蒜皮去皮，切成细丝，姜切成小块，备用腌制并品尝美味的肉片和小菜，开始用青椒和杏鲍菇做这道炸猪肉。
第五步：锅底加少许橄榄油，放少许肥肉翻炒片刻，肥肉炒熟后加入瘦肉片大火翻炒，让瘦肉变软白色，7点左右就熟了。
第六步：加入少许小米椒、姜蒜和青椒翻炒片刻，加入少许生抽和老抽加半勺蚝油提鲜。
第七步：出锅前加入盐和糖，加入鸡汤等调料，撒上葱花起锅。这道炸猪肉、青椒和杏鲍菇的菜就做好了。
青椒杏鲍菇炒肉是一道简单易学的家常菜。它是肉类和蔬菜的结合。杏鲍菇很嫩，肉质很嫩，低脂低热量，弹性好，肉质细嫩，吃起来特别馋人。胜过吃山珍海味，增进了全家人的食欲。
你吃过这种青椒杏鲍菇烧肉吗？（上图来自网络）