小米别只知道熬粥，这样吃更美味，操作简单，一看就会，快试试
巫马文成谈生活
2023-03-20 20:09:58
小米又名粟米，味甘而咸，具有健脾和胃、补益虚损、除热等功效；此外还含有人体所需的七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维，营养价值较高，所以生活中常食用小米，益处多多，可以提供机体全方位的营养，在古时，李时珍更是称它为“肾之谷”。
小米最常见的吃法就是和南瓜一起煮成粥，虽然也很可口，但是偶尔也应该变变花样，换个做法，那今天猴妹就教大家解锁小米新吃法，将它与红薯、黑芝麻相结合，做成香甜可口的早餐饼，简单又好吃，而且红薯和黑芝麻也是非常健康有营养的食材，三者搭配，不仅口感更丰富，营养也增加了。早上来几块小米红薯饼，再搭配一杯牛奶，一个简单的早餐就搞定了，美味不失营养，非常值得大家一试。
【香煎小米红薯饼】
所需食材：红薯1个、小米80克、熟的黑芝麻适量
1、将小米洗干净后，加入适量的清水，煮熟即可。这里煮小米的水，最好比平时煮饭的水稍微多点，要不然煮出来的小米饭太干的话，后面不好操作
2、接着把红薯洗干净去皮，然后切成片状，送入锅中，隔水蒸熟
3、把煮熟的小米和红薯倒入一个碗内，再加入适量的黑芝麻，用勺子以压拌的方式，混合均匀。一定要把红薯完全压烂，这样才能更好的和小米融合
4、然后取适量混合好的食材，用手搓圆，大家搓的时候，手掌心一定要拍点水，可以防粘。
5、再用手去按扁，按好后，稍微整理下边缘，尽量整的圆一些。剩下的依次操作
6、锅内倒入适量的油，把做好的生胚下锅，用中小火来煎，等煎到底面有点焦黄后，就可以翻面来煎了，只要煎至另一面也焦黄，即可出锅。
7、成品，自从学会小米这做法，我家一周准做3次，香甜可口，比熬粥香多了
小米别只知道熬粥，这样吃更美味，操作简单，一看就会，快试试！
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