在福，这菜6元一猫，晒一年，补钙，体重悄悄下降
现在是七月，小暑过后，又到了三伏天.入秋后，天气一天比一天差，酷暑影响人们的食欲。今天要分享一道家常开胃菜——贡菜炒肉丝。贡菜又名烧菜，凉拌、油炸均可，每只猫只需6元。如果你遇到它，你可以购买更多。既能补充部分营养，吸收全部钙质，又能调理脾胃。这是一道很棒的开胃菜。
贡菜是低热量蔬菜之一。丰富的植物纤维被吸收后，难以消化。相反，它会加速肠道蠕动，帮助清理肠道内的脂肪物质。现在想减肥，这个贡菜炸肉可以。大家可以试试看，每天给家人煮一盘，不仅增加了不少营养，还可以防止发胖。在福州，这道菜每只猫6块钱，可以在阳光下存放1年。既补钙又悄悄减肥。营养健康，味道鲜美，食用方便。
【贡菜炸肉丝的制作技巧】
准备一些食材：准备贡菜300克左右，猪肉200克（最好选里脊肉，吃起来比较嫩），小米椒少许，姜蒜少许，生粉少许，生抽少许酱、少许盐等调料调味。
准备难点：贡菜要提前泡发，猪肉要腌好入味。方法很简单。
第一步煮：把买回来的药明切掉两端，用热水泡药明，泡到药明变软。
烹调第二步：准备一个锅，加少许水，加少许食用油，加少许盐，将贡菜放入锅中焯一下，等到完全变软，吃起来特别香脆。
准备第三步：将买来的猪肉洗净数次，将猪肉切成薄片。切记不要切得太厚，容易炸。
第四步准备：锅中加入食用油，放入适量姜丝翻炒，将肉丝炒至变白，装盘待用。
烹调第五步：准备一锅，用葱姜蒜炒熟，加少许小米椒和贡菜一起炒。
烹饪步骤6：用少许肉丝炒，加一小勺生抽，少许盐，中火略炒。
烹调第七步：出锅。
烹饪技巧：贡菜炒肉丝是一道超级美味的家常菜。想要保留贡菜的味道，就不能直接放在锅里煎了。一些盐让贡菜的口感更脆。烤猪肉之前先把猪肉腌一下，加入淀粉帮助肉丝嫩化，烤好后记得用中火搅拌一下装盘。
炒贡菜时，油要多加，加入葱姜蒜爆香，炒至生。最后加入炸好的肉丝，最后加入香料等二味。这道超级好吃的贡菜炒肉丝就做好了。
推荐词：贡菜分为鲜贡菜和干贡菜，都是非常绿色的块根类蔬菜。.因为药明是一种新型的保健蔬菜，色泽青绿，口感酥脆。它含钙量高，富含植物纤维物质，能深入人体，帮助分解体内脂肪，排出肠道毒素，帮助减肥。
贡菜不再凉拌，搭配猪肉更美味，你知道这盘贡菜炒肉丝怎么做吗？（所有图片均来自网络）