冬天，我家两天煮一次这个汤，营养又便宜又好吃，10分钟搞定
最近冷空气降临，气温下降10多度。在外面吃饭，家里只能做几道菜。家里三个人，我一个人扛不住。四菜一汤是湖北人的标配，每天都要喝鲜汤。今天给大家推荐家人常喝的汤——小白菜金针菇火腿肠鸡蛋罐头汤。小白菜水分高，含有粗纤维。金针菇很好吃。煮一锅皮蛋。汤很好吃。冬天一定要多喝。很多人都没有吃过这道汤，应该怎么煮呢？让我们谈谈它。冬天，我家两天煮一次这个汤。营养又便宜又好吃，10分钟就能做好。
【娃娃菜金针菇火腿肠皮蛋汤食谱】
准备材料：买一个新鲜的卷心菜（卷心菜比卷心菜软，叶子是黄色的，根茎是白色的。选择一个非常结实，水分大，重量重的卷心菜。这种卷心菜特别水分烹饪汤是一个很好的选择），购买优质的鸡蛋罐头（鸡蛋罐头的外壳完整，外壳上没有黑点，鸡蛋罐头摇晃无声。这样的鸡蛋罐头非常有弹性，属于至优质皮蛋），火腿肠一根，金针菇约150克（金针菇颜色均匀，摸起来很滑嫩，有淡淡的香味），选小葱少许，姜6克，食用油少许，开水1200毫升，水少许，香油几滴，黑胡椒粉少许，盐少许，鸡精等调料半匙。
烹饪技巧：需要购买娃娃菜、火腿肠、鸡蛋罐头和金针菇。金针菇一定要洗干净。掌握这道宝贝菜金针菇火腿肠皮蛋汤的制作步骤，10分钟搞定。
第一步：一颗小白菜切去根部，小白菜叶用清水洗净，检查一下小白菜的水分，撕掉火腿酱的包装纸，切成几小块待用。
第二步：皮蛋全部去皮，皮蛋切成小方块待用，姜切块，小葱、葱花切碎待用。
第三步：将150克金针菇切去根部，将金针菇撕成小花，将金针菇放入容器中，用盐水浸泡后弃水备用。
第四步：锅里放食用油，油烧热，加入葱姜末，快速翻炒片刻，放入一些罐头食品快速翻炒。
第五步：锅内放入开水烧开，分别加入切碎的火腿酱、金针菇和娃娃菜，转中火煮5分钟，待娃娃菜煮软。
第六步：加入适量盐、鸡精少许、胡椒粉少许、虾皮少许，小火煮2分钟左右。
第七步：待汤汁变成乳白色，加入一根葱花装饰，这道营养低脂又好吃的宝宝菜金针菇火腿肠皮蛋汤就做好了。
宝宝菜金针菇火腿肠皮蛋汤是冬天必喝的一道汤。营养不亚于肉汤。汤是乳白色的，非常好吃。蛋白质，多种微量元素，暖胃助消化，早食有益。
这道宝宝菜金针菇火腿香肠鸡蛋罐头汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）