南瓜和它一起炖，等于“穷人的阿胶”，气血双补，脸色更红润
用它炖的南瓜堪称“穷人的阿胶”。它可以补气血，让你的脸更红润。水果汤蔬菜汤，今天要分享一道女性爱喝的美容汤——南瓜银耳莲子枸杞汤。这道汤的选料很简单，但耗时长，而且营养极其丰富。现在正是吃它的好时机。冬天进补，记得多喝这汤，暖胃养胃，营养极高，不懂就可惜了！
【南瓜银耳莲子枸杞汤详细步骤】
材料选择：准备南瓜200克（南瓜的选择主要看南瓜果肉和南瓜皮，青皮南瓜不宜油炸，南瓜果肉越黄，南瓜成熟度越高，越甜南瓜的味道，建议选择肉质偏黄的老南瓜营养价值更高），准备干白蘑菇一个（建议选择淡黄色的白蘑菇，不要买太白的白蘑菇，可能是硫磺白蘑菇），准备莲子10颗，枸杞几粒，水适量，冰糖一小把，其他。
难度分析：南瓜和白蘑菇的选择很重要，而且还要掌握这道汤的制作方法，难度比较大。1️⃣：将选好的南瓜去皮，然后挖出里面的南瓜，反复清洗南瓜，然后切块。南瓜不要切得太厚，装盘备用。
2️⃣：把买回来的白蘑菇用清水泡一下，让白蘑菇吸水膨胀，然后把白蘑菇的根撕掉，用手把白蘑菇撕成几小块，这样更容易煮开银耳生产胶水。
3️⃣：将莲子用清水洗净，然后将莲子放入碗中，加入温水和食用碱，将莲子全部浸泡，枸杞全部洗净，准备好以上材料，开始学习这道南瓜银耳莲子枸杞汤。
4️⃣：准备一个干净的锅，锅底加水（不要用热水），锅底放入银耳块，放入适量莲子，开大火炖40分钟，关火然后关火炖一会，再继续大火炖20分钟左右。
5️⃣：然后加入一些南瓜块（南瓜很好煮，所以把南瓜块放在中间），记得搅拌到一半左右，以免粘锅。
6️⃣：等到南瓜熟了，银耳能出胶，莲子煮熟入味后，加入适量热水，翻炒几下，加入适量冰糖和枸杞。
7️⃣：继续小火炖20分钟，等到甜汤变得浓稠粘稠。这道超级好吃，营养又滋补的南瓜莲子银耳枸杞汤就做好了。
小贴士：南瓜莲子银耳枸杞汤是秋冬进补的佳品。莲子一定要用温水泡发，加上食用碱，让莲子更容易煮熟。先用大火慢炖，然后关火再炖一会儿，最后用小火慢炖，这样就可以打胶了。南瓜一定要有肉，而且南瓜一定要插到一半，以免南瓜煮过头。最后加入枸杞和冰糖，待汤沸腾出香味。厚，从锅里端上来。
功效：银耳汤是很多女性最爱的美容养颜之物。它富含胶原蛋白和氨基酸。它是用南瓜和莲子做成的。秋冬季节食用，可暖胃养胃，滋补强身，调理气血。而且多喝莲子汤，有助于改善失眠，缓解焦虑，早食有益。
这道白蘑菇汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）