国庆假期，再忙也别忘了喝这汤，它营养丰富，味道鲜美，全家人都会喜欢它
今天是国庆假期。十月初一，有人考虑外出游玩，也有人回家拜见长辈。我们一家最终还是决定留在城里，主要是最近小区管理严格，不建议搬家。最近的雨过后，气温开始下降，气温骤降，大家都开始穿上厚衣服。天气渐渐变冷，秋冬季节的寒冷需要储存大量的养分。秋天要减脂，多喝些有营养的鲜汤，比如这道紫菜虾蛋丝汤。这道汤是先用鲜虾、紫菜和鸡蛋烹制而成。做法不难，汤汁超级鲜美，不知道怎么吃就可惜了。国庆节，再忙也别忘了喝这道汤，营养又美味，全家人都会喜欢。
【紫菜虾仁鸡蛋汤配方解析】
买食材：买土鸡蛋几个，紫菜25克左右（也可以选择裙带菜或海带代替，都可以用来煲汤，汤汁鲜美，为孩子的成长打下基础），买新鲜的虾仁约300克，料酒少许，姜葱少许，料酒少许，凉开水，生抽一勺，蚝油半勺，橄榄油少许，猪油半勺，猪油半勺一勺白胡椒粉和鸡精等调料。
详细制作步骤：
第一：原味鸡蛋全部打在碗里，加少许生粉，加两勺水（切记不要太多），加半勺料酒去腥，加盐等调料快速拌匀鸡蛋倒入液体中备用。
第二：将鲜香的虾挤头去虾线，剥去虾壳，取出虾肉剁成泥，全部放入碗中，加入半勺料酒，一个蛋清，加入葱姜水，调入一勺生粉，用手用力滑虾，这样虾的质地就特别Q弹。
第三：取一锅烧热，将鸡蛋平铺在锅底，小火慢煎至变硬，捞出晾凉，切长条，葱姜切丝切成薄片，放在一边。
第四：锅中烧半锅开水，用勺子把虾挤成一圈，一个个放入锅中，等虾头浮起来，捞出来备用。
第五：锅底加少许油和猪油，加两大碗水，交替放入紫菜和虾仁，大火烧开汤，小火慢炖片刻。
第六：最后加入打碎的鸡蛋，加入半勺蚝油、一勺生抽、盐、鸡精等调料，用勺子搅拌汤汁煮1-2分钟左右。
第七步：放入小葱，起锅，这道紫菜虾仁蛋丝汤就做好了。
紫菜虾仁碎鸡蛋汤是一道美味又营养的汤品。您可以在假期为家人做这件事。虾的味道很软很香。汤很漂亮，营养丰富，味道鲜美。孩子们应该经常喝。
这道紫菜虾仁鸡蛋汤你喜欢喝吗？（以上图片均来自网络）