土豆不只是炸土豆块！尝试新花样，营养又馋人，CD
一上桌，真是让人不寒而栗，有秋天的感觉。四季更替给我们的生活带来了数次变化。从立秋开始，我们就喜欢吃热饭和汤。混合容易，价格一般不高。它更受许多上班族的欢迎。今天我要分享我在家吃的食物。炸薯片配青椒香肠，薯片很脆，用青椒和香肠一起炒，颜色很漂亮，闻起来很香。土豆不只是炸土豆块！花样百出，营养又解馋，光盘一上桌。
[用青椒肠烹饪炸薯片]
材料准备：准备两个大土豆（土豆皮不能有疙瘩，不能发芽变质，不易切），买香肠2根，青椒2个，蒜头数个，干辣椒少许，生抽少许一勺，蚝油一勺，食用油少许，盐少许，水少许，鸡精半勺，香油和醋少许，其他佐料。
烹饪难度：整体难度适中。你要买好几种食材和配菜，土豆去皮切块泡水，掌握好几种食材的烹调顺序。
第一步：准备一些材料，放在一边待用。两个大土豆剥去外皮，将土豆炒熟，洗净切片（土豆片不能太薄，太薄没有脆脆的口感，太厚容易炸）熟了）
第二步：土豆片用清水洗净，放在碗里用清水泡一下，把土豆原来的淀粉吸掉，这样土豆就很脆，不会特别粉，沥干水备用。.
第三步：蒜头切细，干辣椒（不爱吃辣椒的可以不放），青椒洗净去蒂，对半切开，青椒的白梗切小块件供以后使用。
第四步：将2根香肠切成片，加入少许冷白水、一勺生抽和蚝油、半勺糖、几滴香油到一个空碗里，搅拌均匀，准备另一面菜品开始做这道菜青椒香肠炸薯片。
第五步：锅底加少许油，放入蒜末翻炒至蒜香出来，放入香肠快炒1分钟。
第六步：倒入一些土豆片，用大火将土豆片炸碎，加入青椒翻炒，锅底淋少许水，中火翻炒均匀。热。
第七步：加入一些准备好的香料，加入香醋和一些香料，让食材炒匀后装盘。香脆可口的青椒香肠前菜炸薯片就做好了。
烹饪技巧：炸薯角配青椒肠是一道特色家常菜。食谱很简单。土豆本身含有一些淀粉。也可以用热水烫一下，味道也不错。这道菜需要热油冷锅。先将蒜末和香肠片炒熟，再加入土豆片和青椒，配上事先准备好的调料，还可以加少许醋提味。
土豆的吃法有很多种。我最喜欢的是这些炸薯片配青椒香肠。详细的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）