入伏后流汗多，常给家人喝这汤，汤鲜味美营养高，安稳度过夏天
进入三伏天后，天气一天比一天暖和。现在是一年中最艰难的一天。酷热难耐。每天都是阳光普照，基本上走一小段路就汗流浃背。汗水不仅可以排除有害毒素，还会使身体失去钾和水分，从而降低身体的能量和抵抗力，容易中暑。今天给大家分享一道非常适合夏天的鲜汤——丝瓜蛋肉汤。丝瓜是夏季最受欢迎的蔬菜。非常适合煮汤。它与煎鸡蛋和肉片完美搭配。汤非常鲜美，美味加倍。这道丝瓜煎蛋汤怎么做？让我们详细谈谈它。我出汗多，常给家人喝这汤。汤汁鲜美，营养丰富，可以安心过夏天了。
【丝瓜煎鸡蛋汤的烹饪步骤】
采购食材：选择两根丝瓜（丝瓜是大维C蔬菜，夏天是最柔软的季节，丝瓜很新鲜柔软，味道很甜，我家经常用丝瓜汤，汤的味道比较甜，营养价值很高，清热解暑，身体更健康），猪油一匙，鲜嫩猪里脊肉一大块（或者选牛肉，里脊肉软，适合煲汤，全家人都喜欢），料酒两勺，生抽一勺，食用油少许，生粉一勺，姜几片，小葱少许，水少许，鸡蛋两个，盐、胡椒粉等调料少许。
正确的烹饪步骤是：
首先：选用新鲜的丝瓜、猪里脊肉和鸡蛋，将猪肉洗净数次，切成薄片，放入锅中。
二、猪肉提前腌好，加适量盐，加少许料酒去腥，加半勺胡椒粉，加少许生抽，裹少许生粉，充分抓匀，将肉片放置半分钟。大约一个小时后，肉片又嫩又好吃。
第三：剥去丝瓜的外皮，剪掉多余的部分，将丝瓜切成几片热板，以免丝瓜氧化，将丝瓜用盐水浸泡，捞出调水。
第四步：锅底慢慢烧热，打入两个鸡蛋入锅，慢慢煎至金黄，取出放凉，切成小块，备用。
第五：姜切几片，香葱切小葱，锅底放油肥，放几片姜在上面略炒。
第六：加入丝瓜几块，快速搅拌至变软，加入一个煎好的鸡蛋，加几碗水，盖上锅盖，大火烧开。
第七：加一勺盐和糖，加半勺鸡精，加少许胡椒粉，稍微搅拌一下汤，再煮几分钟。
第八：用小火滑到肉片上，等肉片慢慢变色，慢慢压几下，稍煮片刻，加少许蚝油提鲜，淋上香油，撒上葱花，这是丝瓜煎鸡蛋肉片汤就可以吃了，汤很鲜美，好吃又饱。
丝瓜煎鸡蛋肉饼汤是一道特别好吃的汤。汤很甜很好吃。它能为身体提供大量的营养和水分，软化皮肤，消暑解暑，安然度过三伏天。早点吃，早点减肥。
这道丝瓜蛋汤的烹调顺序你掌握了吗？（以上图片均来自网络）