辨别酒精酒不要再看酒花了，试试这一招，轻松辨别不同档次的白酒_美食料理

辨别酒精酒不要再看酒花了，试试这一招，轻松辨别不同档次的白酒

美食一家亲

2023-03-20 21:39:29

辨别酒精酒不要再看酒花了，试试这一招，轻松辨别不同档次的白酒！酒在我们生活当中的作用是越来越大了，那么大家对酒的质量开始重视起来，现在的酒市场鱼龙混杂，白酒的质量也是参差不齐的，那么在买酒的时候需要反复斟酌才能够避免买到劣质的酒，大家再通过各种途径去学习一些辨别白酒的方法，比如说蚊香辨别，看酒话，辨别品尝辨别等等，那么这些方法在我们买酒的时候其实也是非常实用的。接下来就跟大家说一个非常有趣的方法，只需要一招，就能辨别不同档次的白酒，那就是“触”。

第一70℃左右的基酒。79也就是半成品或者称原浆酒没有经过勾兑，调和度数比较高，这样的酒辨别可以通过触觉我们用手指揉搓酒液，如果是好酒的话，你就会觉得你的手感清晰，而且也是滞手感的，能够清楚感觉到手指的纹路，就像我们刚用洗手液洗过的手，有着光滑的感觉。

第二60℃左右的酒，这个触感会稍微比70℃的白酒清晰度和手感差一些，在搓捏酒液的过程中，手感就像沾了一层薄薄的睡眠面膜，轻盈而柔滑，虽然揉捏的清晰度稍微差一些，但是也是能够感觉到手指的纹路。

第三低档劣质酒，低档的劣质酒就是一些酿造成本低，做工粗糙的白酒我们就拿酒精来说，他的酒体反光性比较强，酒气也是比较单一的酯香，倒在手中香气很快就会消散，我们再用手指粘搓的时候，你就会感觉到酒体会比较分散粗糙，没有其他质量好一点的酒心里柔滑。

第4个成品酒，成品酒就是经过酿酒师专业的勾掉各种未协调，最后再经过长时间的储存，最后形成加酿，这样的成品酒外观看起来会有粘稠感，倒进杯子里也会出现刮背现象，当你看到嘴巴的时候是均匀系列的，而且相比同酒精浓度的白酒酒花消散得更慢，用手触摸酒液的话，你就会觉得非常的新鲜。

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