宁可不吃肉，也要多吃15道菜，一年四季都可以吃，确定上桌就可以抢
椰子咖喱菜豆腐炒
炸豆腐的量根据个人喜好，土豆大一个，胡萝卜大一个，洋葱到葱，西兰花半个，咖喱粉1汤匙，椰浆粉2汤匙;一小勺糖（可选）；一茶匙盐；热水;喜欢吃辣的可以加辣椒粉
胡萝卜切块，炸豆腐，洋葱，土豆，切成2cm角，西兰花切大锅烧热，放一大勺油，放入洋葱，炒至变色，放入胡萝卜，炒熟片刻，放入两大勺咖喱粉，放入1小勺盐，充分翻炒（炸成块状，不用担心），放入开水，放入没有配料的土豆，煮熟中火3分钟，放入炸豆腐，煮5分钟左右，用土豆筷子插入汤汁即可。把西兰花放进去炒一下（小心点，不然豆腐烂汤不干净，请不要问我怎么知道的）保证西兰花的酥脆口感，翻炒均匀后加入两勺椰粉一勺，糖一勺（糖变白了，不喜欢可以加一点）汤的汁水可以自己练
材料油豆腐；香油和胡萝卜和葱的盐；生蚝油的制作方法
油豆腐、胡萝卜片、葱切块，锅里倒入热油，胡萝卜烧热，稍炒，放入豆皮和葱，再加入调味料，翻炒均匀，茄子烤好，即可食用百吃不厌的经典家常菜
调茄子两个，西红柿两个，青椒半个；面粉约80克，盐1汤匙，生番茄酱2汤匙，番茄酱1杯；我总是吸半汤匙糖，半汤匙糖，3汤匙水淀粉；葱1段、蒜2瓣做法
材料
3个竹笋；后排350g；红葱头4根；盐/油/粗提取物/陈提取物/水调味
实践
笋处理，去皮，去根，切块，油大火下入笋，加入适量老浸、生浸，改中火翻炒，加入适量水，盖上锅盖，并用小火蒸10分钟，打开锅盖，加入适量白糖，撒上葱花，翻炒均匀，装盘即可食用。小朋友最爱的金玉满堂——豌豆炒玉米
材料
250克豌豆/甜豆；1瓶甜玉米；1个火腿；2瓣大蒜；30ml（2汤匙）、甜味醂/热水30ml
实践所有材料必须清洁和使用。等玉米能买到的时候，帮老板剥。不剥掉也没关系。我将使用我的下一个方法。如果像这样在玉米的缝隙里放刀，深度可能会从玉米的根部横向切开，所以需要灵活一点。把这一排撬开，以后做起来就容易多了。开始剥第二排，在第一排的空隙处用刀把玉米削成这样的角度。手下留情，把刀放下，像切菜一样用力，像锯子一样慢慢地切。整个玉米队都快下来了。看，剪裁很漂亮。玉米尽可能靠近根部。把里面的病菌全部切掉后，用手揉玉米粒，然后把火腿肠去皮，把线缝放下来，用刀轻轻地切开肠衣，不要把缝线切得太紧，直接把火腿肠撕开切开即可切成条状，尽量切薄一点，切成玉米粒大小差不多的小锅里烧开水，把豌豆捣碎再放玉米粒，两者之间不要有太大的距离，不同的是不多，麻烦也可以一起放，不过我觉得主要是豌豆比玉米大，所以先放豌豆，一起倒下去煮2分钟。炒菜的时候把大蒜切碎，2分钟后捞出来，装盘，不用加水也行，锅里倒油，烤一半火腿和香肠，然后加入豌豆、玉米炒香和蒜粉炒2分钟，然后倒入油，锅边撒上料酒或开水翻炒1分钟，怎么样，好看吗，有胃口吗，烤素鸡直至柔软入口即化的秘诀
材料
素鸡1只、温水、八角、酱油、老抽、葱末
实践
素鸡（我买的和大的一样）切成不厚不薄的片，放入热油中烤至两面发黄，用勺子或筷子切油，捞出，并立即将其浸入准备好的温水中。将所有的素鸡煎几分钟后，素鸡会吸水变大。您可以烤鸡油并将其用于其他炒菜。是的，锅里的油出来了。把鸡里的水和鸡一起放进锅里，控制水量，水多的话不用全部倒掉，开大火，放入八角的部分洋葱，放入适量的生抽，（我刚烤过肉，放一点高汤，出来的浮沫丢掉）加糖，大火，开盖煮至出汤，撒上青洋葱盛入盘中，松软可口
